14.12.12（金）19：15　はなびの姉妹店がアキバにできたと聞き、訪ねてみた。店はビルの地下１階。店頭の看板には、「麺屋 はなび 新山大将姉妹店」との良くわからない文字が。調べてみると、どうも資本系の運営のよう。これから多店舗展開されるのだろうか？
階段を下りていくと、外待ち６名。15分ほどで店内へ。カレー台湾まぜそば810円とビールの食券を買い店内待合席で更に15分ほど待ちカウンターに昇格。ニンニクの有無のヒアリングがあり有で注文。
店内は広くカウンター13席。はなびと同じサザンのBGMが流れる。店員は元気が良いお姉さんが麺茹で。他に男性店員3名。茹で上げた麺をすりこぎでゴリゴリ擦るのははなびと同じやり方。
10分ほどで丼が登場。
麺の上中央に卵黄と台湾ミンチ、そのまわりを水菜、タマネギ、ネギ、魚粉、刻みニンニク、海苔が囲む構成。カレー台湾はニラが入らないようで、個人的には少々残念。
麺は加水高めな太麺。ゆで加減少々柔らかめでムニュとした食感。カレーダレが絡めてある。麺箱をみると林製麺ではなくサッポロ製麺との記載されていた。量は200ｇ。
全体をぐーるぐるとよく混ぜて食すと、スパイシーなカレーと辛旨の台湾ミンチで食が進む。もう少し動物系の旨みも感じられれば更に良かったろう。なお、辛さはピリ辛程度でさほどでもない。ニンニクは少量だが匂い強めなので要注意。
麺を完食し、残った具に追い飯を入れてもらい美味しく完食。お腹もいっぱいになった。