2014　12/12(金)　13：19　先客多数

何度も来ている佐野ですがなかなか機会が無くて食べられなかった佐野ラーメンが近くにあり、偶然時間も空いたので向かってみると外観はプレハブのような簡易的な店構えでちょっと入りづらさはありましたが駐車場にはたくさん車が停まっていたので人気なのだろうと信じて入店してみました。
店内はテーブルがメインでカウンター席は厨房前に5つ位と小上がりもあったので家族連れなどにはいいと思いますが明らかにそれほど広くない店内なので席数より第二駐車場まである車スペースの方が多いです。
自分はカウンターに案内されて温かいおしぼりと一緒にオーダーを聞きに来たのでデフォの「中華そば」をお願いしました。

茹で上がりに時間は掛からないだろうと思いきや注文から約10分程経ってからの着丼となりました。
見た目はとてもシンプルでネギとメンマと大振りで厚みのあるチャーシューが2枚乗っていましたがこのチャーシューが厚みがあるのに柔らかくて脂身も程よくてとても美味しかったです。
スープもとても澄んだ色をしていて、飲んでみるとちょっとカエシが強い気がするけどあっさりしていて動物系の出汁を感じるけど飽きる事も無くどんどん飲めてしまいます。
麺も佐野ラーメンの特徴でこちらのお店でも製麺所が表から見えるようになっている不揃いの手打ち麺は厚みも不揃いですがそれが食べていて麺の違いが感じられて面白いし、美味しいです。でも、ちょっと柔らかい茹で上がりだったから硬めのほうがもっと麺を味わえて良かったかも。
久しぶりに感動する位の美味しいラーメンだったので一気に完食してしまい満足してまた食べたいと思うような後味でした。
平日のお昼を過ぎた位でしたが後客はぞくぞく入ってきて常に8割位の入りで人気がうかがえました。