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【要約】最強というわけではないが、手堅くまとめた印象の担々麺。【入店状況】2014-12-13 1225入店。先客1名、後続2名。【注文】最強担々麺(750円)。【待ち時間】4分。先客の調理と一緒に行われたためか、さほど待たされずに配膳される。【麺】細めの麺。麺自体には強い特徴はない。茹で加減は普通。麺の量も普通程度。【スープ】芝麻醤＋辣油で辛味を加えた担々スープ。スープのベースははっきりとは分からないが、これという癖もないので鶏系メインか？辛味は程々でそれほど強いものではない。【具】挽肉、刻み搾菜、白髪葱。挽肉の量はほどほど。刻み搾菜の塩気がアクセントになる。白髪葱は思ったよりスープへの影響はない。【感想】まずまずというところ。この一杯の味自体は悪くはないが、「最強」という品名ほどの何かインパクトがあるものではなかった。この店は他にも各種タンメンがあるようなので、次回はそれを試してみたい。
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ぬこ＠横浜
【入店状況】2014-12-13 1225入店。先客1名、後続2名。
【注文】最強担々麺(750円)。
【待ち時間】4分。先客の調理と一緒に行われたためか、さほど待たされずに配膳される。
【麺】細めの麺。麺自体には強い特徴はない。茹で加減は普通。麺の量も普通程度。
【スープ】芝麻醤＋辣油で辛味を加えた担々スープ。スープのベースははっきりとは分からないが、これという癖もないので鶏系メインか？辛味は程々でそれほど強いものではない。
【具】挽肉、刻み搾菜、白髪葱。挽肉の量はほどほど。刻み搾菜の塩気がアクセントになる。白髪葱は思ったよりスープへの影響はない。
【感想】まずまずというところ。この一杯の味自体は悪くはないが、「最強」という品名ほどの何かインパクトがあるものではなかった。この店は他にも各種タンメンがあるようなので、次回はそれを試してみたい。