ラーメンはこれでいい。いや、これがいい。第一話　関内篇

　昭和60年。いわゆる「三公社」であった電電公社と専売公社が民営化されたのが4月。8月、御巣鷹山に日航機墜落。バース・掛布・岡田のバックスクリーン三連発の阪神が日本一になった11月。このお店はその年に開店したそうな。この場所は1年ほど前に移転してきたようです。

　「流行にとらわれず、「飽き」のこないうまいラーメンを作り続けます。」と女将が仰るこのお店。外観は移転したのですげーモダンだわ。平日11時40分にやって来た。

　先客2名であとから・・・。ゼロ。うーん。この日は小雨模様やったからね、仕方ないかも。

　席はかなり苦労して配置したような。厨房を背に、壁に向かって腰かけた。メニューは・・・え！　此処、中華店ぢゃないぢゃん。メニューは餃子こそあるが、ラーメンのみ。塩、醤油、味噌。これにトッピングで値段が変わるのね～　アタシャもちろん「塩」ですわ。

　スタッフさんは女性2名に男性が1名。券売機で掲題のモノ求めて着席。およそ！　1分30秒！　でおまちどさんだ。麺がかなり細いこともあるけど、スゲー速いね。んではいただきます～

　お・・・いいねえコレ。もうシンプル・イズ・ベストだわ。鶏メインで豚骨、煮干し、といったところですか。子どもの頃いただいた「中華そば」よりはやっぱ進化しているんだろうけど、懐かしいテイストですわ。

　細麺は「柳麺」といっていいかね～　的にしなやかなですわ。ただ・・・ここまで細いとなんか喰った気がせんわ。カミカミするというよっか、チュルチュル啜るからね～

　ビックラポンなチャーシュー。ちっこいけど分厚いわ。これは中華っぽい味付けやね。メンマがごそごそありました～　あとはちっこい海苔、葱。具もシンプルデス。

　期待どおりに一杯やね。自分もだいぶ齢取ったし、この手のラーメンが実に恋しい。と言いつつ、カレー台湾なんぞに目がなかったりするんだけどね～　まずまず満足ごちそーさん～

　よっしゃ。それではクラシカル、もう一軒行ってみよう～