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「辛いやつ」@くじら食堂の写真イイとこ取りの一杯。美味なり!
やはりベースのスープが既に美味しい。
辣は辛いながらもほのかに酸味。キレがある。
濃い味挽肉むせ返るほどにシッカリ味がする。
コレにマッチする無垢のレアチャーシュー?湯引きのお肉が完璧。
いつも思うのは、なにが出て来ても、大味感やインパクトのみのただのラーメンは出てこない。
全てが丁寧に仕込まれた完璧なバランスで、至高の演出がされている。
ラーメンとは一杯が一体になり、初めて一杯の幸せに巡り会えるのである。
こちらではそれがいつでも頂くことができるのは、ひとえに店主の愛情と情熱の成せる技。

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