平成26年12月18日（目的）天気⁑晴れ
入店時間⁑AM11時31分ごろ
先客ナシ、後客2名

店はL字型のカウンター席のみで13人まで入れる。調理場の中にいる男性1人で全てを切盛り。券売機は無く空いていたカウンター席に着き壁に掲示されたメニューから標記の品を注文。水はセルフサービスとなっており入口横にグラスと冷水器が設置してある。待つこと4分ほどで丼着。

具は家系定番の3点セットだが海苔は1枚。あとは味玉半分と別茹でした豆モヤシ、メンマに刻みネギが入っている。スープ表面の油は普通ぐらいで白胡麻が浮いているのも確認できる。スープの色だが味噌ラーメンとしては明るい。麺は中細で断面は長方形、艶やかな麺肌で軽くウネリがあるもの。

食べてみるとベースのスープは家系で使用するものとは違う別物。味噌は白味噌の配合が高いが甘さ先行タイプとも一線を画している。イヤミの無い甘さなので甘い味噌ラーメンが苦手な私でも美味しく頂けるレベル。具に特筆すべき点は無いが、どれも及第点以上の水準には達しており過不足なく楽しめる。強いて言うならモヤシに豆モヤシを使っているのは珍しいかも。麺の茹で加減は丁度良くツルシコな食感を堪能できる。麺量はやや少なめと言うところ。

こちらは家系を謳う店としては珍しく、メニューは【家系】と【北海みそ】と【つけめん】の三本柱で構成されている異色の店。いわゆる『家系の味噌ラーメン』でもなく本格的な『札幌ラーメン』とも違うもので一味違った味噌ラーメンが楽しめる。因みに先輩レビュアーがアップしている豚骨あごだしらーめんだが、現在のメニューには存在していない。

ご馳走サンでした！