夕方に磯子経由で本郷台に行く用事ができました。小腹がすく時間なので軽くラー食を企画しましたが、家系の本郷家は水曜定休日。そば屋の大船軒を覚悟して磯子行きのバスに乗りました。

磯子駅に近づくと日高屋が目に入りました。ＲＤＢマップには出てこなかったので未登録ですね。ま、ここでいいか。

17時41分に到着し、44分にオーダーしました。カウンターにはヱスビーのコショウ、ラー油、酢、醤油がありました。48分には着丼です。

トッピングは海苔１枚、チャーシュー３枚、刻みネギ、メンマ５切れでした。

麺は黄色っぽくてやや半透明なチェーン系によくある中華細縮れ麺タイプでした。チャーシューは脂身の多いバラ肉で、海苔は家系と同じ味がしました。色あいも同じ緑色でした。

スープは鶏ガラトンコツベースと思われる醤油味ですが、どの店でも同じ味をどうやって作り出すのでしょうか。工場見に行ってみたいですね。油が結構浮いてました。

52分ごろコショウ入れて味を引き締め、55分に固形物完食しました。幸楽苑みたいな唐辛子ニンニクがあるとポイント高いんですが。それでも390円ならまあよしでしょうか。