敢えて挑戦だ。

長野市南部のバイパス沿いに店を構える。
栃木の人気店【ラーメン 虹ノ麺 小山店】出身の店主が活躍。
同市内より移転後もその人気はいまだ健在、長野の人気店【麺道 麒麟児】

まいど！
１９時ちょい前、先客５名、カウンターへ。
結構な確率で定位置の場所に通される。
別枠記載の「限定」はコノ日はナッシング。
ソレはそれで逆に助かるかも。基本メニューに専念できるからさ♪
‥って事でじっくりと選択開始～
そうは言っても、移転前から含めればメニュー制覇してるんだよネ..
さてどうしたものか？
勿論、食したいモノが無いわけではないが何れもレベルが高いだけにチョイと困る事も多い。
よ～し、だったらイッてみるか！最近ちょい苦手気味なアレをさッ！
コールったのは「鶏炊きそば」濃厚鶏白湯であ～る。
多摩・武蔵野地区のラーメン本をサラッと見て待ち続けたよ～

７分ほどで「はいッ！お待たせしました～！」と店員のオジッちゃん。ハキハキした野太い声の持ち主だ。
ビジュアルは、白濁した濃厚なスープがメニュー名を決して裏切らないだろうミタメ。
スープ、鶏ベース。ちょいドロ系。抽出が良いのか旨みが強く、雑味が殆ど無い。
麺、中細ストレート麺。加水率ヒクメ。スープに対して少し弱いか。太麺でも合いそう～
具材、鶏チャーシュー２枚、ノリ、２種類の青ネギ、穂先メンマ、刻みタマネギ。
ココの具材は基本的に全てレベルが高いのだが、その中でも「鶏チャーシュー」は絶品だよ♪
鶏白湯好きなら堪らないであろう味わいで、うまっ！

とても食べやすい「鶏白湯」だ。後味がスッキリしているのが好印象。
残念なのはコチラとしては珍しく麺のカンスイ臭が気になった..

結論、鶏は清湯がいいなぁ～ヤッパリ..

評判の良い「限定」もイッて見たいものだ。なかなかタイミングが合わないがネ。

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