12月19日(金)

この日は久しぶりに上越便の朝便です。

この便は唯一滞在時間がある便で楽しみにしていたんですが連日の大雪でちょっと心配ですww

出勤して点検、点呼を受けて出庫する時も六日町～小出間が通行止めでゲンナリ(|| ゜Д゜)

ところが天気は回復して40分ほど遅れましたが無事に到着。

朝5時に飯を食っただけでメッチャ腹が減っていたので宿舎に入り会社が用意してくれる仕出し弁当を食べてから新しいお店をと歩いて出掛けます。

雪は収まっているんですが前日までに降った雪で上越市の歩道はすんごい雪の山ですよww

通常なら20分ちょっとで歩ける距離も35分以上掛かりましたかね？
普段なら歩いているうちに暖かくなってくるんですがさすがに寒くて膝が痛かったですねーーーｗ

さて、訪問先は今年の春にオープンしたというこちら。

「雪山行きたい」
って店名は地元高田生まれの店主さんがスノボ好きで付けたとか。

屋号の上には、
「お好み焼き＆ラーメン」
と、なっていて店内に入ると全て鉄板が付いたテーブル席になっています^^

オーダーは口頭で表題を。
大雪山ラーメン850円もありましたが仕出し弁当を食べてから来たのでちょっとビビって小雪山の方に(^_^;)))

ラーメンの種類は意外にも沢山あり店員さんの話だと基本は全て豚骨醤油で表題は背脂とニンニクが無料トッピング出来るというのでお願い♪

後客さんはミックスお好み焼きに生ビールを注文していたので羨ましかったけど自分は一泊と言えど仕事で来ているので透明なやつで我慢我慢ww

↑ここ、突っ込まないでねw(笑)

程なくご対麺で～す♪

立ち食いそば位の小ぶりの丼ぶりには可愛いお山でスープは麺と具が無ければ透明度の高い非乳化な清湯スープですね。

麺は加水率高めの中太ちぢれ麺でプリプリ食感。
非乳化なスープですから絡みはイマイチなんですが具材の野菜が多いのでタンメンと思って食べればなかなかいけますよ～♪

具はチャーシューにメンマ・キャベツ・モヤシ・キクラゲ・万能ネギ・トッピングの背脂とニンニクの麺バ～♪

野菜は見た通りドーム型に丸く盛られてますが椀にキャベツ・モヤシと順番に押し込んでホ～ラよっと！(笑)
と麺の上に載せたみたいに綺麗なお山です♪

チャーシューは脂身の多いバラロールのハムみたいなものが2枚でメンマは平板タイプの至って普通のもの。

無料トッピングの背脂はお山の天辺にちょっとでニンニクはかなり細かい刻みニンニクで風味は良いですがやはり少ないですねww

う～ん、J系としては何ですがキャベツとモヤシの比率が殆んど同じ量っていうのが良いですし前述でも述べたようにタンメンと思って食べればありなんじゃないでしょうか？(笑)

次回はトマトラーメンなんかも食べてみたいですね♪

ご馳走さまでしたぁ♪