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12:00頃入店。前客無し。【醤油】が食べたかったが、少々風邪気味の為【味噌】にする。(味噌は体に良さそうなイメージがあります(笑))【味噌】は中華鍋で作るタイプ。もやしを炒めた後スープを入れ、味噌ダレとニンニク?を溶かし、仕上げに胡麻油を入れているようでした(一瞬店内に胡麻油の香りがした)4〜5分で到着。味噌ダレから想像したのは濃い色のスープでしたが、運ばれてきた物は白っぽい色のスープでした。スープを啜る...白味噌の割合が多いのでしょうか?少し甘めですがコクもあり美味しいと思います。だが体調不良のせいか味噌が少々くどく感じます。残念!味玉は濃い色が付いてますが、アッサリとした味付けでなかなか美味しい。チャーシューは、前回の【チャーシュー麺】と比べると食感は良いが、少し味が薄く感じた。麺は茹で加減も良く、味噌味にも合っていて美味しい。完食。体調不良の為、十分楽しめたとは言い難いがそれでも満足は出来た一杯でした。ニンニクも効いていたので、明日にはよくなっていると良いな!(笑)
【醤油】が食べたかったが、少々風邪気味の為【味噌】にする。
(味噌は体に良さそうなイメージがあります(笑))
【味噌】は中華鍋で作るタイプ。もやしを炒めた後スープを入れ、味噌ダレとニンニク?を溶かし、仕上げに胡麻油を入れているようでした(一瞬店内に胡麻油の香りがした)
4〜5分で到着。味噌ダレから想像したのは濃い色のスープでしたが、運ばれてきた物は白っぽい色のスープでした。
スープを啜る...白味噌の割合が多いのでしょうか?少し甘めですがコクもあり美味しいと思います。だが体調不良のせいか味噌が少々くどく感じます。残念!
味玉は濃い色が付いてますが、アッサリとした味付けでなかなか美味しい。
チャーシューは、前回の【チャーシュー麺】と比べると食感は良いが、少し味が薄く感じた。
麺は茹で加減も良く、味噌味にも合っていて美味しい。完食。
体調不良の為、十分楽しめたとは言い難いがそれでも満足は出来た一杯でした。
ニンニクも効いていたので、明日にはよくなっていると良いな!(笑)