2014.12.25　12:20　外待ち数名、後客多数！タイミングが良かったのか、意外と早く入店できました。冬期限定が提供されているとの情報を得たので訪問しましたぁ〜！食券機で表題を購入して、着丼を待ちます。暗めの店内で撮影するイメトレをしていると、お盆にのせられ着丼です。薬味の説明を受け、撮影を済ませ、食べ始めます。

つけ汁は、シャバ系ですが、鶏の旨みは濃厚です♪カエシとのバランスも良いですね〜☆清湯スープで濃厚な鶏の旨みを感じられると幸せです！

具材は、麺上に穂先メンマ、半玉、ネギ、海苔、柚子、つけ汁に鶏肉、薬味として青唐辛子、生姜、ゴマ、鶏節です。穂先メンマはコリ＆ヤワで良い感じ〜！半玉の黄身の半熟加減と、味付けも良い感じ！途中で、つけ汁に柚子を投入すると、柚子の良い香りが♪青唐辛子や生姜等の薬味でも味変を楽しむ事ができます！どの具材も薬味も合っていますね〜☆

麺は、全粒粉入りの自家製麺の太麺です。しっかりと水で〆られた後に、温かいアゴダシがかけられています。麺のくっつき防止、つけ汁が温くなり、薄まらないなど様々な効果があるんでしょうね。麺だけでいただくと、アゴダシの優しい香りの後に、香り豊かな麺の風味を感じます、しっかりとしたコシも良いですね☆シャバ系のつけ汁との相性もバッチリですね〜☆時間をあけての連食でしたので、普通盛りにしましたが、あっという間に完食！もうちょっと食べたかったかぁ〜！次回は大盛り（笑）。