年内の会社の側で食べるラーメンはこれが最後と思い、１２時過ぎのランチでこちらに訪問。
外並び５人位でしたので、そのまま接続します。

タイミング悪くちょっと待って案内となり、
案内時に次のロットとなってしまったのでしばし待ちます。
程なくしてコールとなり、午後の仕事を考慮してあぶらのみコール！
直ぐに着丼です！

今回は野菜の盛が少なめですね～

まずはスープから頂きます。
しっかり乳化した濃厚なスープで、豚の出汁もしっかり出ていて美味しいスープ。
こちらは二郎の中でもライトですが、今日は結構いい線行ってます！
スープに浮いている油も適度で、背脂を増したので甘みとコクがプラスされて良いです。
久しぶりにあたりかもしれません。

続いて麺。
自家製の極太ストレート麺は、茹で加減丁度良くモチモチで噛む歯をしっかり押し返します。
小麦の甘み・香りもしっかり出ていて、麺自体も味があり、
この麺に二郎独特のスープが絡まって旨みを増しています。
脂と一緒に頂くとよりコクがプラスされて、相乗効果で旨みが増します！

続いて具材は「モヤシ率高めの茹で野菜、豚２枚」で、
野菜は結構クタでしたが天地返しをしてスープで味をつけると美味しいです。
豚は結構固めの部分で、歯に挟まるのと味が濃かったので下ブレです。
こちらは豚増しにすると凄い厚みの豚が追加されますが、
デフォだと結構薄めなのが残念です。
デフォでももう少し厚く切ってくれるとうれしいのですが、
足りないのを補充する意味で豚増しを頼むと食べきれないと思います。

途中卓上の胡椒を多めに振りかけて一気に完食、スープを飲んで少し残してご馳走様です。

やはりにんにくが入ってないとパンチが足りないのが残念ですが、
午後の仕事を考えると.....
次は週末の夜か、午後の仕事を気にしない日に「にんにく」入りで食べようと思います。