家系そのまんま。麺はかためでオーダーです。
昨日はスープがたっぷりでした。たっぷり過ぎて，ニンニクを投入したとき，スープをかき混ぜるのが一苦労でした（苦笑）。スープの量や濃さに関しては毎回毎回ぶれがあるように思います。濃いと分かっていたら「味薄め」にするなりの対応ができるのですが，そんなの分かりっこないので，できるだけぶれないようにして欲しいです。

麺ですが，以前よりちょっと細くなったような気がするのですが，気のせいでしょうか。チャーシューは普通ですが，やや塩辛いので一枚で十分です。海苔がご飯のいいお供になります。半熟味玉は，相変わらず美味しいです。

前述の通り，ややぶれが気になる点ではあります。また，ちょっと昔の話で恐縮ですが，「世界のナベアツ」に感じが似た店員さんが作っていた頃の方が今よりも美味しかったような気もします（その頃であれば80点をつけたかもしれません）。とはいうものの，コストパフォーマンスはいいし，重宝するお店です。

ごちそうさまでした。