７月１７日（木）１８：３５　初訪。　先客４名

５時過ぎから一杯ひっかけ、ラーメンでも啜って帰ろうと環七を流していたら
ピピッときた。

上記メニューを選んで、やや変則的なカウンターレイアウトだが、奥のポジションをゲット。
スタッフの方に「どうしますか？」といきなり初対面の僕に聞いてきた。
「何をですか？」聞き返す僕。
「こちらです。」と、カウンターに置かれたメニューに、
「麺の固さ・スープの濃さ・脂の量」が三段階で選べるようになっていた。
とりあえず、一杯ひっかけた後だったので、固めで濃い目で多めでイってみた。

それが失敗だったと気付くのに時間はかからなかった。
すぐにラーメンが到着し、麺から啜ってみた。
麺は、中太麺のストレート。固めを選択し、歯ごたえもスープの絡みも良い。
脂は、多目にしたが「富士丸」「二郎」で勉強済みだったので、それほど多くも
しつこくも感じない。
失敗だったのは、スープの濃さだった。
麺を並にして、ライスも頼まなかったので、濃いと言うより辛いしょっぱいで
スープに関しては、おいしかったとは言えない。
自分のミスでした。
麺を大盛にするか、ライスを一緒に食べるかすればおいしく感じる手ごたえはあった。
それと、半熟タマゴ・・・
半熟と謳ってる割に、ばっちり中心まで火が通り、一口かぶりついても「とろぉ〜り」がない。
これは、残念。
選択さえ間違えなければおいしい一杯な気がするので、次回に期待。
と、言いたいことを言わせていただき、完食・完飲。
ごちそうさまでした。