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コメント
こんにちは〜〜
どデカいバラロールチャーシューが目を引きますね〜
J系は苦手なのに、何故かスパコンに勧められているお店です。
この系列はとみ田以外に興味ないんですよね〜
NORTH | 2015年2月3日 16:35どもです。
５発も放出ですか！
ためすぎですよw
安定したお味のようで。
行ってみたいです。
ピップ | 2015年2月3日 17:09こんにちは。
「雷」美味しいですよね。
好きです。
あらけん | 2015年2月3日 17:57こんにちは。
私はとみ田系列ではこちらだけ行ったことないんです。
一燈と燈郎の関係みたいものでしょうか?。
glucose | 2015年2月3日 18:07なんばさん，どうもです。
安定してるってのがいいですね。
２回行ったんですが，また変化があったらトライします。
RAMENOID | 2015年2月3日 18:42こんばんは～
お～懐かしい・・・
ご無沙汰してますわ～
グルグルチャーが魅力的ですよね♪
ただオープン当初より可愛くなったような・・・ｗ
らーめんじじぃ | 2015年2月3日 19:05毎度です～
貯めすぎでしょ～
最近松戸二郎とか雷が重たくなってきた…。
五香のおうか辺りがちょうど良いです。
ちばから行きたいっす！
としくん | 2015年2月3日 21:14続いてどうも～
このチャーシューは凄いですね～！
丼ぶりの半分以上のチャーシューなんて久しぶりに見ましたよｗ（笑）
バスの運転手 | 2015年2月3日 22:12ビジュアルが素晴らしいですね。
二郎系ってチャーシュー隠したりあまり見た目を気にしないところが多いですが、やはりこっちのほうがテンション上がりますよね～。
no | 2015年2月3日 22:21こんばんは♪
ジャンクな旨さがありますよね！自分はいつもつけ魚にしちゃいますが、麺が独特で好きです。とみ田と雷は、確かに一燈と燈郎の関係に似ているかも知れませんね。
クーパー（退会） | 2015年2月3日 22:24こんばんはぁ～～
5件放出ですかぁ～ 食べ過ぎですよ(笑)
雷本店未訪なんですが宅麺で一度いただきました。
こちら方面も攻めなくては！
mocopapa | 2015年2月3日 23:46なんばさん、こんばんは。
とみ田系のジャンクですか～。しかもこのチャーシューの大きさ！
常磐線に乗ってとことこ行くかな～！
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2015年2月4日 02:51おはようございます。
コレは汁そば？
マゼ？
スープが見えないけど。。。
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2015年2月4日 08:04どうもです^^
こちらもいつも行列出来ていて
人気ですよね～
たまには上江洲さんの顔見に行かないとな～
きくちゃん | 2015年2月4日 12:21こんばんは！
豚バラのチャーが、ものすごい存在感ですねェ〜
とみ田ブランドのJ系なんで興味あるけど、未訪のとみ田食堂の方が先かな？？
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2015年2月4日 20:44North Coastさま
どもですー。
Ｊ系がお好きでないなら違うかもしれませんねぇ～。
なんばさん | 2015年2月5日 22:27ピップさま
どもですー。
５発も放出したらカラッカラになってしまいますわ・・・
味は好きな感じですね。
なんばさん | 2015年2月5日 22:28あらけんさま
どもですー。
私もちょいちょい行ってますね。ノーマルが一番好きです。
なんばさん | 2015年2月5日 22:28glucoseさま
どもですー。
感覚的にはそのような感じでしょうか？ｗ
なんばさん | 2015年2月5日 22:29RAMENOIDさま
どもですー。
変化があるかは不明ですねぇ・・・
なんばさん | 2015年2月5日 22:29らーめんじじぃさま
どもですー。
たしかにチャーシューは微妙に変わってるかもしれませんね。
なんばさん | 2015年2月5日 22:30としくんさま
どもですー。
私もこの前おうかに行ってきました。味噌始まってたんですね。
ちばからに私も行きたい！！
なんばさん | 2015年2月5日 22:30バスの運転手さま
どもですー。
こちらは半豚マシが好きですね。
盛り付けも食欲をそそりますし、そういうのはうれしいですよね。
なんばさん | 2015年2月5日 22:31noさま
どもですー。
盛り付けは重要ですよね。チャーシューがどかっと見える方が絶対いいですね。
なんばさん | 2015年2月5日 22:32クーパーさま
どもですー。
つけ魚食べたことないんで、次回はそれを試してみます。
なんばさん | 2015年2月5日 22:32mocopapaさま
どもですー。
まだまだたまってるんですよ・・・一度に10件くらい放出したいです・・・ｗ
こちらにもいらしてください！！
なんばさん | 2015年2月5日 22:33尼茶さま
どもですー。
これだけをいただきにいらしても後悔はないと思いますよ！！
なんばさん | 2015年2月5日 22:37masaさま
どもですー。
これは汁ありですね。スープは気持ち少な目かもしれません。
なんばさん | 2015年2月5日 22:37きくちゃんさま
どもですー。
タイミングを間違えると、そうなっちゃいますよね。
半年か一年に１回は行きたくなるお店ですね。
なんばさん | 2015年2月5日 22:38ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）さま
どもですー。
私も富田食堂はもう一度行きたいですね。最近は夜限定もあるとか？
なんばさん | 2015年2月5日 22:39どうもです！
何気にオーオウン時しか行っていない(汗)
私にもこれは重たいので(汗）
じゃい(停滞中) | 2015年2月8日 09:31じゃいさま
どもですー。
何言ってるかわからんけど、たぶんオープンって言いたかったのかな？ｗ
なんばさん | 2015年2月9日 12:42まいど～
上江洲さんいなくなっちゃうからその後どうなるかだね～
３ちゃん | 2015年2月15日 08:12
家を通り過ぎて久しぶりに雷本店。
知り合いの中で最近ここが結構流行ってるんですよね。
券売機にてノーマルの雷そばを購入。
いろいろトッピングを試したこともありますが、ノーマルが個人的には一番好きですね。
ニンニクのみをオーダー。
先客並び2人、後客たくさん。
着席してからしばらくしての提供となりました。
■スープ
粘度のややあるライトドロ系豚骨醤油スープ。
乳化された豚骨スープにくっきりとしたカエシとほのかに香る生姜がおいしいです。
ニンニクを混ぜ込むと、豚骨が浮き上がってくる感じですね。
塩分濃度は高め。
■麺
太麺のストレートを使用。茹で加減はややかため。
ワシゴワな食感で、弾力が感じられます。ほのかに甘い香りがしますね。
スープとの絡みも良いです。おいしい麺ですね。
■具
チャーシュー1枚、野菜、ニンニクの構成。
チャーシューは、大きく食べごたえのあるもの。肉を食べている！という噛み応えです。
味付けも濃いめで、生姜で臭みを消しているタイプ。
野菜は、モヤシ７：キャベツ３くらいの割合かな？モヤシの歯ごたえはシナよりシャキが強めで、良い茹で加減です。野菜のデフォの量は二郎よりは少な目。
Ｊ系とは別物として一つのカテゴリーを形成している印象。
安定した味で毎回ブレが少なく感じるものいいですね。
気づいたら行きたくなるお店ですわ。
レビューが貯まってるので、とりあえず5件放出。
ごちそーさまでしたー(^-^)/