ひぐま
初の訪問。ＪＲ横浜線橋本駅の南西、六地蔵交差点の南にある。パッと見、年季の入いった煤けた屋根型の赤いビニール地に白文字で店名の書かれた看板？が目に付く。駐車場は見あたらなかった。店の中に入ると、席はテーブルで１６席ほど。昼飯時、客は私以なし。店は夫婦らしい調理の男性１人と接客の女性１人で切り盛り。席に着き、卓上のメニューの麺類の項目から「ラーメン（４７０円）」を注文。待つこと４分ぐらいで丼着。見た感じ、具にチャーシュー（１枚）、メンマ、ワカメ、ネギ、なるとがのっかっていて、スープは油がプチプチ浮いた少し濁りのある琥珀色の醤油ラーメン風。喰ってみると、スープは醤油味。出汁は弱く醤油が尖った感じで生姜も利きすぎ。麺は細く断面が正方形の軽く縮れた柔いモチモチした食感。堪能した。
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