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「塩のキラメキ」@ジャンクストーリー 本店の写真スープを飲んで、最初に柚子がフワ~、次にスープ自体の旨味がフワ~っと来ます。鶏ガラベースかな?塩の加減が穏やかなので、ホッとする味です。

ただスープがかなり熱い!レアチャーシューがみるみる白くなっていきます。ここまで熱いのは、珍しいです。

麺は丸い中太ストレート。ツルッとしていてスルスル啜れます。中盛(175g)までは無料です。

印象に残ってるトッピングは、半熟玉子!黄身の味がマッタリと濃い!そうとう良い卵を使ってると思います。

今日は外で20分くらい待ちましたが、途中で店員の兄ちゃんが使い捨てカイロ配りに来ました。気が利くなぁ!カイロよりこの気遣いが温かかったです!

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