つくば市に買い物に行った際に訪問しました。

年末の日曜日、13時半ぐらいに入店しました。
ショッピングモール内の他の御飯処はほどほど混んでいたのですが、このお店はすんなりと入れました。
店員さんにカウンターに案内され座ります。
メニューを拝見して、イチオシだと黒味噌ラーメン 味玉入りを口頭で注文しました。

前客8名ぐらい、後客4名。
約8分ぐらいで着丼です。
スープが黒いです。
メニューには、7種類の味噌と竹炭を練り込んだ熟成味噌ダレと書いてあります。さらに、玉ねぎ、挽き肉、味噌ダレを炒め、豚骨、鶏ガラ、香味野菜から取ったスープを合わせているようです。
結構、手が込んでいますね。
具は、盛り沢山でチャーシュー、メンマ、ネギ、糸唐辛子、そして、炒めた玉ねぎ、挽き肉。
チャーシューは少し固く残念な感じでしたが、他の具は、スープと麺に良く合っていると思いますね。
麺は、中細で黄色いちぢれ麺の玉子麺でしょうか。味噌スープに良く合っていて、絡みも良い感じです。

味玉も味が染みていて良い感じ。
なかなか完成度が高い一杯だと思いますが、量が少ないのに値段が高いですね。
色々手が込んでいるので、ある程度高くなってしまうのは分かりますが。
ごちそうさまでした(*´ω｀*)

あ！記念すべき100軒目のレビューでした(*´∀｀)