つくば市のイーアスの中にある「けいすけ」に行ってきました。
　店内は、ショッピングモールの中にふさわしく
　さまざまな客層であふれています。
　こちらのお店は、味噌系が売りのようです。

　○黒極み　980円
　　注文から5分ほどで配膳。
　　早すぎ！！
　　空いているわけでもないのに・・・
　　このような場所にあると回転が大事なんですかね。

　　見た目は、確かに真っ黒です。
　　ここまで黒いラーメンもなかなか見たことがありません。

　　まずスープ。
　　？？？炭？？？
　　独特の味わいです。
　　基本は味噌ですが、癖のある隠し味があります。
　　竹炭らしいですが、初めて食べました。
　　本当に独特ですね。

　　麺は中細のちじれ麺。
　　加水は高めですね。
　　スープとよく絡んでいます。

　　具は、とんとろ・玉子・ネギ・糸唐辛子・海苔です。
　　ラーメンにトンとろは初めてです。
　　厚みがあるトンとろは、思ったよりも脂が控えめでまずまず。
　　食べれば、そこまでの意外性はありませんでした。

　スープについても、具材についても独創的な一杯でした。
　今度は普通の味噌ラーメンを食べてみようと思います。