Item: 俵屋 市ヶ谷店
Rating: 62
Author: ひぐま

62点

初の訪問。ＪＲ中央本線市ヶ谷駅の南、日テレ通り沿いにある。パッと見、オレンジ色地に黒い縁取りのある白赤字等で店名等の書かれた看板が目に付く。駐車場は見あたらなかった。店の中に入ると、席はテーブルで３４席ほど。夕飯時、客は私以外３人。店は調理場の男性２人と接客の女性１人で切り盛り。席に着き、卓上のメニューから麺の欄のポールポジションにあった「ちりめん（細麺・醬油味）（５７０円）」を注文。待つこと４分ぐらいで丼着。見た感じ、具にチャーシュー（１枚）、茹でモヤシ、ワカメ、なると、メンマ、刻みネギがのっかっていて、スープは油がプチプチ浮いた琥珀色の醤油ラーメン風。喰ってみると、スープは醤油味。出汁は鶏？魚介？野菜？よくわからないが少し甘味と化調感のあるもの。麺は細く断面が正方形の縮れた柔めのモチモチした食感で歯切れが悪い。堪能した。しかし、調理場で携帯をいじっているなど店員さんのやる気の無さが目に付いた。