Item: 江川亭 保谷店
Rating: 82
Author: 脂太郎

82点

こちらのチェーン初訪問です。

スープは背脂チャッチャ系豚骨醤油。にんにくがバシッと効いており美味いです。背脂とややライトな豚骨がマッチしてますね。んー美味いです。
麺は細縮れ麺。ボソッとしていてしこっとしたコシがスープと合っていて美味い。
トッピングも寂しくない。

トータルでホープ軒的なオールドスタイルの東京豚骨ですがまったく色あせないよさがありますね。
油麺も美味そう。また来ます。