Item: ぶっこ麺らーめん
Rating: 89
Author: 激食ラーメン部 会長

89点

数年前には少し物足りないと感じた“しお”も、改めて食べるとその奥深さを感じる。魚介系スープに鳥の動物系のコクがブレンドされ、さらにさりげなくゆずの風味もあり、和風テイストは申し分ない。そしてこのスープに合う麺はこの店独特の極太麺しか考えられない。具は煮卵、チャーシュー、メンマなどひとつひとつのどの食材をとってもどれも高水準といえる。当然汁まで完食だが、「汁だけおかわり！」と言いたくなるのはちょっと言い過ぎか…。