2014/12/7(日)18:15頃初訪問　先客１人　後続３人

本日は、２０１４年７月にオープンした「麺餐 一凜」へ訪問！
評判が良いので行ってみましたぞと。
７月にオープンしたこともあり、店内は綺麗ですな。夜の部開店直後のためか店内は空いてます。

さて、店内の券売機にて、…券売機は、入口奥にあります。
「淡麗煮干麺（750円）」　or　「濃濁煮干麺（750円）」がおすすめメニューのようですが、「濃厚坦々麺（800円）」と「味玉（100円）」をチョイス♪
「翡翠架喱麺（800円）」ってのも気になりましたが、担々麺が食べたかったので。
ん？？「汁なし担々麺」ってのもあるんですね。

程なくして「濃厚担々麺」が来ましたよ～o(ﾟｰﾟ*o)(o*ﾟｰﾟ)o…おっ！？なんか濃厚そうなビジュアルですね。
味玉は、別皿での提供となりました。

でわ、早速スープからズズッといただきま～す♪
うまッ！
先に白胡麻の香ばしさとクリーミーさが口一杯に広がり、後からコク・旨み・辛味がバランスよく口の中で合わさり、濃厚ながらもまろやかな味わいで美味しい。
花椒が効いて、ちょっと痺れる感じもありくどくなく美味しいですな。

続いて麺をズルズルっといただきます♪
麺は、中太ストレート麺です。
もちもちっとしたコシのある麺で美味しいです。
スープとの一体感もあり、しっかりとスープの旨みを持ちあげてくれグッド！

具は、肉味噌、小松菜、ねぎ、ナッツ、揚げワンタン？、味玉、という構成です。
この具材一つ一つがしっかりとスープの旨さを引き出してくれ美味しいです。
味玉は、スープに投入後にいただいたのですが、噛むと甘み…黄身がふわっと口に広がり美味しいですね。

スープと麺を交互に楽しみながら最後まで一気に食べ進め、スープを少し残し完食！！
最後まで夢中で食べてしまいました。

最近の担々麺はクリーミーで甘めの印象が強いのですが、クリーミーさ残しつつ旨みが溢れる一杯で美味しかった。

次回は「汁なし担々麺」を食べに訪問しようかな。
満足できた一杯！！ご馳走さまでした(o_　_)ｏ))