Item: らーめん芝浜
Rating: 88
Author: ほおずき 〜ゆったりと〜

88点

こんばんはほおずきです^_^ 〜2015.1.4〜

この日はこちらで新年限定の三昧がいただけるとあって駐車場が空きそうな7時20分に訪問。先待ちも後待ちも多数過ぎてわかりませんがとにかく待ちは常に100人くらぃおり9時半あたりに180食余裕の完売。

この日のメニューは上記ダケで朝ごはんの為にきたのですが4時間まちでお昼になったので大盛りをオーダー笑

1品目☆広島牡蠣煮干しと国産檸檬のまぜそば☆

牡蠣煮干しをタレに使用したらしぃまぜそばはマイルドな塩ダレから牡蠣の風味がじんわり感じとれ檸檬の清涼感やドライトマトのアクセントでさっぱりしたまぜそばに仕上がっている。麺は相変わらずうまうまだ。

2品目☆九十九里白口煮干と下仁田葱の淡麗つけめん☆

金と白金と名付けられた極上の白口と背黒をベースにしたらしく煮干しの風味や旨味がしっかり味わえ下仁田葱の甘みも絶妙なアクセントになっておりこりゃあ旨い！もちろんツルモチの極上の麺があってこそ。

3品目☆北海道烏賊煮干と天然一等真昆布のらーめん☆

香りからすでに烏賊特有の香りが漂い啜る度に鼻を突き抜ける。旨味は丸鶏に昆布と烏賊もちゃんと感じるバランサー。麺もいつものとは違う特製で春が来たを使用しているらしく相変わらずうまうまだが烏賊の風味が強く香りなどはあまり感じなかった。烏賊好きにはたまらなぃ仕様になってるが私はもぅ気持ち烏賊が抑えられていた方が好きだったかなw まぁここは好みの問題なので相変わらず素材を活かすクオリティーの高さは半端ない。

総評☆
お正月らしぃ豪華で美しい店主さんのこだわりがひしひしと伝わるプレミア三昧だった！どれももちろん旨かったが個人的にはつけが最高だったぁ。私がもっと烏賊が大好物ならさらに高得点になっていただろぅがまぁ好みもあるのでそこはお察しくださいm(_ _)m まぁ烏賊自体嫌いではなぃのですがね笑すんごぃ待ったが並びながら出会いもありらーめんダケでなく朝3時からガンバった店主さんの努力をいただいた気がしてなんとも言えぬ満足感があった。ごちそうさまでした！今年もヨロです^_^

いいね (5)

2015年1月7日 21:23投稿（2015年1月12日更新） | コメント (12) | このお店へのレビュー： 14件

このお店の次のレビューこのお店のレビュー一覧このお店の前のレビュー

こんばんは！

待ちが10人じゃなく、100人？
行列がどこまで伸びたんだろう？？

小麦ならぬニボ三昧、食べられて裏山Ｃ〜
再訪したいお店ッス！！

ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2015年1月7日 21:49

naoさんお疲れさまです^_^ いつもありがとうございますm(_ _)m

100人くらいは居ました笑芝浜からガススタまでのびさらに折り返してたりw 芝浜さんも4人フル動員でしたがやはり三昧なんで時間がかかりまして初めてラーメンで4時間待ちました笑

ほおずき〜ゆったりと〜 | 2015年1月7日 22:24

芝浜、正月は凄い行列だったみたいですね。羨ましいです。煮干し三昧食いたい！

コルベッド | 2015年1月7日 22:34

こんばんは。
しばらくしたらアップしますが、大変な一日だったことは賛同します。
三杯目は、ある事情があったので美味しく頂けました（笑）。

おやす | 2015年1月7日 22:50

コルベットさんお疲れさまです^_^ コメありがとうございますm(_ _)m

かなり凄い並びでしたw 足が冷たいのなんのって笑しかしながらそれでも並んだ価値のある1杯でした^_^ 3杯か笑

ほおずき〜ゆったりと〜 | 2015年1月7日 23:39

おやすさんお疲れさまです^_^ いつもありがとうございますm(_ _)m

おやすさんも来られていたのですかw 一言言ってくれればお供致しましたのにw 確かに大変な1日でしたょね。ある事情がかなり気になります笑

ほおずき〜ゆったりと〜 | 2015年1月7日 23:41

こんばんは。

「赤城山さんですか？」って、突然声を掛けられたのでビックリしましたよ。
まさか鬼灯さんのすぐ後ろに並ぶとは思いませんでした。
お蔭さまで待ち時間はラーメン談義で楽しく過ごせましたよ。
缶コーヒーまでいただきありがとうございました。
煮干三昧は旨かったけど、4時間寒かったですねぇ～(^-^；