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1/7（水）11：40 前2後続多数 厨房男性二人、ホール女性二人で切り盛り。券売機はなく前払い制。以前蒲田のお店でらーめんを食べているので、初訪のこちらでは塩を注文。頼んでから味噌もあることに気付いたが、あとの祭り。お店の薀蓄でイタリアやフランスの塩とベジポタとあるとおり、程よいとろみのあるスープは、動物系は鶏がメインだろうか、上品な動物系の旨みが広がり、それなりに濃厚だが、野菜ペーストが効果を発揮し、全くくどさがない。塩ダレも上手に効き飽きのこないつくりになっている。表面に軽く散らされた青のりは、少量なので、大きな効果はないが、見た目嬉しい。中太ストレートはつるっとしたのど越しの良いもので、腰が強く歯ごたえもよい。具は海苔。輪切りレモンは酸味が良い清涼剤になる。チャーシューは脂身がしっかりついた長方形のもので、軟らかくおいしかった。今度は味噌を試してみたい。
こんにちは。 港区にもZOOTあるんですね。 しかも塩や味噌もあるとは興味深いです！
酒乱さん、こんにちは！ そうなんです。私も実は蒲田のZOOTで食べた豚魚っぽい（醤油）らーめんを 久しぶりに食べようかなと思って行ってみたら、塩があったので、思わず頼みました。 そのあとで、手書きの味噌のメニューが目に入り、こちらも興味をそそりました。 塩は個人的にはらーめんよりも印象的でした。
なまえ
78点
75点
89点
81点
80点
white-skywave
まなけん
BUBU
REGATTA
ラーメンロックンオヤジ【上陸】
厨房男性二人、ホール女性二人で切り盛り。券売機はなく前払い制。
以前蒲田のお店でらーめんを食べているので、初訪のこちらでは塩を注文。頼んでから味噌もあることに気付いたが、あとの祭り。お店の薀蓄でイタリアやフランスの塩とベジポタとあるとおり、程よいとろみのあるスープは、動物系は鶏がメインだろうか、上品な動物系の旨みが広がり、それなりに濃厚だが、野菜ペーストが効果を発揮し、全くくどさがない。塩ダレも上手に効き飽きのこないつくりになっている。表面に軽く散らされた青のりは、少量なので、大きな効果はないが、見た目嬉しい。
中太ストレートはつるっとしたのど越しの良いもので、腰が強く歯ごたえもよい。
具は海苔。輪切りレモンは酸味が良い清涼剤になる。チャーシューは脂身がしっかりついた長方形のもので、軟らかくおいしかった。今度は味噌を試してみたい。