4/18、金曜日の夜に行きました。

たまたま他の用事で宿泊していたホテルの近くにあり、水曜日は行列の為諦め、木曜日は帰るのが遅かった為、既に弊店していました。

金曜日は雨のせいか、行列はさほどではなく、入店できました。
店員さんは一見いかつい怖そうな感じですが、接客は丁寧でした。

食べたのは
白武骨味玉チャーシュー麺１２５０円と、チャー飯３８０円（だったかな？）
他にも黒、赤ありましたが、とりあえずはとスタンダードっぽい白を注文しました。

チャーシューは大きなブツきり。
ばら肉を煮込んでぶつきりにしていました。
丁寧に煮込んであるのか、見た目ほど脂っこくは無かったです。

おそらく、豚骨ベースの醤油味スープにニンニク味、背油、ねぎも入っているようです。
とんこつ自体はそんなに濃くはなく、比較的飲み易いスープでした。

麺は太麺でモチモチしており、最初は少し固め、次第に柔らかくなります。
「のびる」と言うよりも「柔らかく」と言う感じです。

こんな事を書くと「味音痴」と思われてしまうかもしれませんが、最後の残り味が「カルボナーラ」のように思えました。


チャー飯の方は炊き込みご飯に前述の分厚いチャーシューが乗っかっている感じです。
味は少し薄いように思いました。
邪道かもしれませんが、ラーメンのスープを書けて食べると美味しかったです。

最初から最後まで楽しめました。