平日24:00頃訪問、先客8。後客4。

深夜、腹がすいて久しぶりに会社帰りに寄ってみましたよ。
グランドメニューは大方食べましたので、タンメンなぞを戴きましょうか～

元々札幌方式のお店ですから、野菜炒め系のラーメンは外さないでしょう。
他のメニューは聊か塩分濃度が高かったりしていましたが、このタンメンは丁度良い頃合いで旨いです。
野菜もシャッキリしており、適当なタンメン屋よりも良い仕上がりかと思います。
スープはシャバ系ですが、動物系の出汁がいい感じに効いててよく合っています。
却って味噌なんかよりもベースの強さを求めない分、存在感が出ており、意外とグランドメニューより好きかも。

具材はモヤシ、ピーマン、キクラゲの炒め野菜に少々の角切りチャーシュー、ネギの構成。
チャーシューは端っこを使っているようで味は濃いめだが、多めの野菜にこう言った味濃い目の肉はよく合いますね。
炒め野菜はスープに良く馴染んでて、いい感じ。

麺は中細ウェーブ、タンメンだが麺は札幌系のものを使っているようですね。小林製麺とのこと。
加水多め。茹で加減はややカタ。プリプリした食感でよく合っていますね。。
麺量は140ｇ前後。

完食。

炒め野菜系なので、こういうのは無難に仕上げてきますね～

ご馳走様でした。_(_^_)_