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京都驛麺らしいこちらを注文。山盛りの刻みネギ、チャーシュー、モヤシがのり、ご対面。中細縮れ麺に濃い醤油色の鶏ガラ醤油スープです。白ゴマとラー油が振りかけられ、焦がし醤油スープに胡麻の風味と辛味が加わります。まさにたっぷりの九条葱は麺を啜るというより、ネギを食らうといった趣きです。JRの駅構内にある驛麺は各地方独自性もあるようですが、一風堂の方がディレクターのようなので、次は豚骨ベースのラーを試してみたいです。
さすらいのラーラー人
うきぞう
ゆきぼー
さくら
あかいら！
アルテミス
京都驛麺らしいこちらを注文。
山盛りの刻みネギ、チャーシュー、モヤシがのり、ご対面。
中細縮れ麺に濃い醤油色の鶏ガラ醤油スープです。
白ゴマとラー油が振りかけられ、焦がし醤油スープに胡麻の風味と辛味が加わります。
まさにたっぷりの九条葱は麺を啜るというより、ネギを食らうといった趣きです。
JRの駅構内にある驛麺は各地方独自性もあるようですが、一風堂の方がディレクターのようなので、次は豚骨ベースのラーを試してみたいです。