駅弁よりも駅麺。

京都駅の南北を結ぶアスティロードにあるコチラ「ラーメン酒家 驛麺」へ伺い、「とんこつ醤油らーめん」を頂いて参りました。

さて「とんこつ醤油らーめん」。傍らに何か得たいの知れない小皿も一緒に提供されます。「お好みでどうぞ～」と言われましたが、ナニモノか判りませんｗ　改めてメニューを見てみると、それは「からあじ豆乳」と言う独自の調味料とのこと。豆乳に豆板醤やコチジャンなどを入れたスパイスと言うことで、これは期待が高まります。

先ずは、スープをそのままに。とんこつ醤油のスープは、あっさりとマイルドな豚骨スープに、カエシが投入された。全体的にもマイルドな豚骨スープ。ケモノ臭が全くしないのは正に万人受けのスープという感じです。京都らしさと言う点では、個人的には感じることは出来ませんでした。

麺は中太ストレート麺。これはこのスープにはあっている感じです。麺の硬さについては丁度いい加減です。トッピング具材は、チャーシュー２枚に、メンマにネギ。チャーシューは、エッジの部分がしっかりと味付けされたもので、若干甘みが気になりつつも、なかなかイイ塩梅のチャーシュー。メンマ、ネギについては特筆することはありません。

途中で、「からあじ豆乳」をそのまま舐めてみると。これがナカナカ辛い。豆乳が入れられているので、適当にマイルドですが、それでもしっかりとした辛さです。しかしながら量は多くないので、これをスープに投入すると、ピリ辛程度になるくらいで、豆乳の神通力をそれほど感じることは出来ませんでした。それでも途中でフレーバーを変えることが出来たのはイイ演出です。ご馳走様です。

京都拉麺小路は全国区のラーメン屋ばかりが並び、あまりローカルな風情が楽しめないので、あえてコチラのお店を選択。そしてスープも、醤油、塩、味噌とひと通り揃っておりまっすが、京都らしさを求め「とんこつ醤油」にしたのですが、結果から言いますと、コチラの一杯も大店のセントラルキッチンで仕込まれた味わい。ブレの無い、そして面白味も無い一杯でした...

まぁ、駅弁食べるよりはイイかな。帰りの新幹線は追加焼酎を飲んで爆睡して帰れましたｗ