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元、二郎系好き?の私としては以前から行ってみたかったのですが近くに用事がなかったため、なかなか行けませんでしたが先日、ちょっと寄り道ついでに食べに行ってきました。ちょうど1席空いてたのですぐに注文。豚マシにしようと思ったのですが食券機のボタンが見当たりません。仕方ないので普通にラーメンを注文。寡黙で不器用そうな店主さんが1人で作ってました。待つことしばし。コールは全部マシ。スープがなみなみと入ってましたので上のもやしを食べるだけでスープがテーブルにこぼれます。(笑)まずはヤサイを食べつつ麺を中からほじくり出します。麺は平打ちの極太麺。自家製麺らしくこの麺が他の二郎系と一線違います。ボソ感はありますがこれが逆にしょっぱいスープに絡み持ち上げる感があってなかなかイイと思います。ただ個人的にはもっとワシワシっと揉んでゴワゴワ感があった方が好みですが。次にスープ。乳化はイマイチでした。温度はヌルイわけじゃありませんがもうちょっと熱々でも良いかと。麺とは合ってましたが、化調がやや多めなのかちょっとショッパかったので全部飲めませんでしたがそれでもほぼ完食。具はもやしがクタ感やや多い、キャベツ率はまぁまぁ。豚は柔らかいのが2枚。特に豚は最近食べた二郎系では1番柔らかくて美味しいかも。総評としてはこの値段(650円)でこの内容なら十分ですね。安くてお腹一杯。是非頑張って欲しいですね。ラーメンはしょっぱかったのでつけ麺はもっとイイかも!?と期待してしまいます。次回はつけ麺を食べたいと思います。
ちょうど1席空いてたのですぐに注文。豚マシにしようと思ったのですが食券機のボタンが見当たりません。仕方ないので普通にラーメンを注文。寡黙で不器用そうな店主さんが1人で作ってました。
待つことしばし。コールは全部マシ。スープがなみなみと入ってましたので上のもやしを食べるだけでスープがテーブルにこぼれます。(笑)
まずはヤサイを食べつつ麺を中からほじくり出します。麺は平打ちの極太麺。自家製麺らしくこの麺が他の二郎系と一線違います。ボソ感はありますがこれが逆にしょっぱいスープに絡み持ち上げる感があってなかなかイイと思います。ただ個人的にはもっとワシワシっと揉んでゴワゴワ感があった方が好みですが。
次にスープ。乳化はイマイチでした。温度はヌルイわけじゃありませんがもうちょっと熱々でも良いかと。
麺とは合ってましたが、化調がやや多めなのかちょっとショッパかったので全部飲めませんでしたがそれでもほぼ完食。
具はもやしがクタ感やや多い、キャベツ率はまぁまぁ。豚は柔らかいのが2枚。特に豚は最近食べた二郎系では1番柔らかくて美味しいかも。
総評としてはこの値段(650円)でこの内容なら十分ですね。安くてお腹一杯。是非頑張って欲しいですね。ラーメンはしょっぱかったのでつけ麺はもっとイイかも!?と期待してしまいます。次回はつけ麺を食べたいと思います。