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休日にちょっとでかけてどこかでラーメンを食べようとRDBでお店を探し、地元の福生一番出身の方がやっておられるというこちらのお店へ。店内に素材等の説明の張り紙や、ちょっとした薀蓄の張り紙がぺたぺたはってあるあたりが、一番っぽさを感じる。おすすめだという和風豚骨をチョイス。ほどなくして出てきました。トッピングは薄めのチャーシュー一枚、ねぎ(九条ねぎ)、きくらげ、海苔。やや濃い目に茶色く濁ったスープ。しっかりとした魚介風味に、ややあっさりとした豚骨。サラリとしたスープ。濃厚ってほどではないけれど、あっさり目の豚骨魚介として十分美味しいと思います。ランチ時間無料の替え玉は、とうがらしを練りこんだ赤玉にしてもらいましたが、ほとんど辛くなかった印象です。替え玉無料を利用しない(もしくはできない)となると、量や見た目的にややCP悪いかな？という印象がなくもないです。店主さんは感じよかったです。
にょうた
魔太郎
湘南新宿ライン
FUNKY-K
takec
toricco
休日にちょっとでかけてどこかでラーメンを食べようとRDBでお店を探し、地元の福生一番出身の方がやっておられるというこちらのお店へ。
店内に素材等の説明の張り紙や、ちょっとした薀蓄の張り紙がぺたぺたはってあるあたりが、一番っぽさを感じる。
おすすめだという和風豚骨をチョイス。ほどなくして出てきました。
トッピングは薄めのチャーシュー一枚、ねぎ(九条ねぎ)、きくらげ、海苔。
やや濃い目に茶色く濁ったスープ。しっかりとした魚介風味に、ややあっさりとした豚骨。サラリとしたスープ。濃厚ってほどではないけれど、あっさり目の豚骨魚介として十分美味しいと思います。
ランチ時間無料の替え玉は、とうがらしを練りこんだ赤玉にしてもらいましたが、ほとんど辛くなかった印象です。
替え玉無料を利用しない(もしくはできない)となると、量や見た目的にややCP悪いかな？という印象がなくもないです。
店主さんは感じよかったです。