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このお店は味噌、しょうゆ、塩、和風、鶏醤油などどれも水準以上。

店主お一人で切り盛りされており、どれだけ多忙な状況下でもクオリティが落ちないばかりか「替え玉無料なんで、よかったらどうぞ〜」なんて余裕すら見せるところに魂を感じてしまいます。

そうなんです、替え玉が1玉無料でいただけるのです。
テンパらない手際のよい店主さんの渾身の1杯は「美味」です。
この人は多忙すら楽しんでおられるご様子です。

いまひとつといえば長浜でもない東京向けな豚骨、和風とも言い切れない動物寄りな魚介だし、替え玉も微妙に東京寄りな長浜もどきな加水率。惜しいです。

でも、うまいんですけどね。
一度食べてみればわかると思いますが、この店の近所のあの店よりお得で美味いと思いますよ。

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