「豚骨ラーメン」が食べたくなり、気になっていたコチラへ。
かなり旨かった記憶がある「博多らーめん いのうえ」出身とのことで楽しみです。
１７日、１３：２８分到着。先客１名。
狙いはお得そうなランチセットメニューです。
ネエサンに１番人気だというＣセット（らーめん＋焼き飯）を口頭注文すると売り切れと残念。
ならばと表記メニューをお願いすると麺のカタさを聞かれます。
「カタメで」と答え暫し待機。
明るい店内は軽く豚骨スメルが香り、期待が高まります。
店員はご夫婦でしょうか？ニイサン、ネエサンの２名体制。
接客態度は問題なし。

待つこと６分ほどでお盆に乗せられ配膳。
小振りなドンブリに盛られてますが、大振りなチャーシューと味玉、タップリ乗せられたネギのおかげで貧弱感はありません。
やや茶色味がかった白濁スープは油分が適度に浮き、軽く匂う豚骨スメルが食欲をそそります。
具はチャーシュー、海苔、味玉、キクラゲ、青ネギ。

スープは程よく乳化しており、マイルドな飲み口で飲み易い。
豚骨のパンチは濃厚と言うほどでは無いがシッカリと感じられコクは十分。
旨味がもう少し欲しい気もしますが旨いですね～
塩梅は丁度良い。

麺は細麺ストレート。
カタメの茹で加減でザクザクと低加水率特有の歯応えが心地良い。
やはり豚骨には良く合いますね。
チャーシューはロース系タイプ。
シットリとした歯応えで美味。
味玉は黄身がゼリー状タイプ。
ホンノリ薄味でなかなか旨い。
コレはランチサービス品とのことで、味玉党員には嬉しいサービスです。
キクラゲはコリコリとナイス食感。
コレも豚骨にはマストアイテムですね。
タップリとのった青ネギがサッパリと良く合う。
チャーシューごはんはチャーシューが４枚乗っており、甘辛いタレが掛けられています。
なかなか美味しく、量も多く満足できた。

ニンニクが無いとの情報を得てましたが、やはり無く有料と残念。
卓上にはゴリゴリ擂り胡麻、辛子高菜、紅生姜がスタンバイ。
それぞれを投下して楽しみ、チャーシューごはんと交互に楽しみスープまでほぼ完飲。

噂通り本格的な１杯で旨かった。
会計の際サービス券を貰ったので、次回は絶品だと噂の焼き飯とのセットで昇天したい。
場所的にあまり良いとは言えませんが、頑張って貰いたいですね。