平日12:00頃到着。中待ち2に接続。後客8。

午後出社前にこちらで腹ごしらえ。初訪問です。
混んではいますが、周りに安い定食屋やお蕎麦屋さんがあり、結構な人気があるようで、
此方は並んでも3～5名程度といった感じでしたね。

スープは鶏中心。豚も居そうな感じ。結構乳化が進んでいて旨いですね。。
飲み口は作成時に投入される炒め野菜の効果もあるのか比較的アッサリいただけます。
塩分濃度も丁度いい感じです。
辛味はラー油と唐辛子ですかね。混ぜると刺激的な辛さが来ますよね～
こういうの。。結構好きなんですよ。

野菜の炒めは4杯分だったかな。
軽く油をひいて、2～3回振ったらスープ投入といった感じで「炒め」というよりは「茹で」に近い。
シャッキリ炒めた香味野菜は期待出来ません。

麺は太ウェーブ。。
茹で方はチョイカタメでちょうどいい感じ。。ゴワモチッとした食感が印象的。
麺量で150g程度。。

具材はチャーシュー/つくね/モヤシ/キャベツ/人参/木耳。
チャーシューはバラですね。。直前に炙ったものを出してきました。
外側がパリッと仕上がっていますが、それでも脂が多いですね。まあ、悪くはないですかねといった感じ。
野菜は前述の通りでほぼ茹で野菜。出す直前に前ロットの残りが入るので、それが当たれば食感の悪いものが出てくるかもしれないが、
おおむねシャキシャキ感があって中々。
スープを飲んでる頃に仕込まれたつくねが4個だったかな・・出てきました。
小粒ですが、なかなかの美味さ。

完食。
スープがシッカリして中々旨いタンメンでしたね。
ガッツリ炒め野菜のやつが好きなので、その辺はアレですが、悪くはないですね。