ぶるぢっちゃんのウワサの町中華
さぴお
流星
ぬこ＠横浜
わた
坊さんカット
コメント
ぶるさん、
ありがとうございます。
素晴らしいレポです。
泣けました。。。
昨晩はゴメンねえ。トンチンカンでさ。
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2015年1月18日 19:39こんばんは〜
長編大作ありがとうございます！
この前のおだ亭の話に続き、感動させていただきました。
またよろしくお願い致します。
NORTH | 2015年1月18日 20:27こんばんは～。
昭和な店が消えてしまう前にちゃんと伺っておきたいと
思います。
コチラもきっとその内に！
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2015年1月18日 21:58ぶるさん、こんばんは。
昨日はお世話になりました。
＞高倉健も。菅原文太も。
昨年一気に逝ってしまわれましたね……寂しい限りです。
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2015年1月18日 22:07こんばんはぁ～
歴史を感じますねぇ～ このお店もぶるさんも(^^♪
今度また・・・
mocopapa | 2015年1月18日 22:10こんばんは。
今回のレポはシックな文調でシンミリきますね～
ところで、店名のでぶそばって面白いですね。
名古屋にDEBUSOBAという店がありましたが、J系だったのを思い出しました。
kamepi- | 2015年1月18日 23:27どもです。
古き良き昭和．．
消え逝く昭和への悲哀を感じました．．
昨日はお疲れサマンサ♪
ピップ | 2015年1月18日 23:35こんばんは！
昨日はお疲れ様でした。
あの時伺った聖地のお話はこちらだったんですね。
昭和の貴重なお店ですね。
麺’s | 2015年1月19日 00:11今回は、しみじみ路線ですね～。
昭和のころは、若かったので何食っても旨かったのですが、意外にこういうのを食いそびれている私です。なのに、こういうのと遭遇すると理由なく懐かしさを感じたり、そこに味わい深さを感じたりしてます。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2015年1月19日 07:09毎度です～
週末はお疲れさまでした(^o^)
男はつらいよシリーズは全部見てますよ。
テーマソング聞くだけでジンと来ますわ。
毎年正月は、矢切の渡しで帝釈天詣で。
でも、とらやがRDBに登録されてるのは初めて知りました。
としくん | 2015年1月19日 07:15おはようございます。
土曜日はありがとうございました。
じっくりお話することが出来ませんでしたが、次回はゆっくりお話出来れば・・・と思いますので、今後もよろしくお願いします。
一日三食ラーメン | 2015年1月19日 07:58ノスタルジックな感じがよいですね。
YMK | 2015年1月19日 08:08KMです。
こういうラーメン、ラーメンらしいですね。
拝読してまったく納得しました。
チャーシューも硬めのモモでしょうね。
スープいいですね。
麺。スープを吸ってやわらかいのでしょうか。最高です。
今の旨いラーメンもやや食傷気味です。もっと味がしないのがいいな。
あまり旨くないのが、ほっとする。昭和のラーメンはそんな感じでした。
昭和はもう忘れられそうです。
寅さんはワイフと正月に必ず見に行ってました。
笑いの質がいいですね。毎年楽しみにしてました。
健さんも学生の時見てました。
菅原文太もあんなに考えてる人だと知らなかったのですが、
一番大事な人類の将来を心配していたのですね。
そろそろ自分の終わりも見えてきました。
KM | 2015年1月19日 09:27こんにちは！
でぶらーめんってネーミングが今風ですね！(^.^) こういうシンプルな物も好きです、、
Hiroshi | 2015年1月19日 09:56こんにちは。
自分も近い内必ず食べに行きます！
ayashi | 2015年1月19日 10:27塩じっちゃんさん、こんにちは。
おっと、こちらも行きましたか。
最近、遠い所を攻めていますね。大船は割とラーメン店があるのでどこにしようか悩むんですよね。
コバト | 2015年1月19日 10:52ぶるまさん、kaitです。
良さそうないっぱいですね。
丼が小さくても満足できそうですね。
kait | 2015年1月19日 11:32ぶるまさん こんばんは！
自分は「寅さん」ファンなので、大船の撮影所にも行きましたね～
ここはラーメンと昭和の雰囲気を味わうお店だと感じました。 長く続けて欲しいです！
ヨコべー | 2015年1月19日 23:53
・・・「え？？ こんなに小さいの・・・丼。これは子供用？」。出てきた一杯に正直驚きました。後から来た客に、おかみさんと思しき方が「半チャーハンの半分、四分の一チャーハンもできますよ」と言うのを聞いて、僕もそれを。と言いかけて止めました。17時から宴会があるからです。それまで4時間ちょっと。我慢できない時間ではありません。僕はおもむろに蓮華を取り上げ、スープを口に運びます・・・
☆ ☆ ☆
日蓮宗経栄山題経寺。通称、柴又帝釈天。有名な寺であるが、実はそれほど敷地が広い訳ではない。最寄り駅の京成線柴又駅は、終点の京成線金町駅までの区間が、23区内では希な単線路線である。その柴又駅から寺までの参道は約200メートル。柴又街道で分断され、街道から寺までは僅か100メートルの距離である。寺の背後には江戸川とその河川敷、その向こうには国府台の森が見える。この河川敷は僕の週末のジョギングコースでもある。
そんな立地で、さほど大きくない寺が有名になったのは、フーテンの寅さんこと渥美清主演、山田洋次監督の「男はつらいよ」の舞台となったことが大きい。第一作は1969年製作であり、もう半世紀近くの年月が流れた。
僕はこのシリーズはあまり見たことはない。しかし、1966年から2年間放映されたテレビドラマ「泣いてたまるか」は結構記憶に残っている。主演は無論、渥美清。何だか毎回泣けて泣けて堪らないドラマであった。こののち、テレビ版「男はつらいよ」（主役の渥美清はハブに噛まれて死んでしまう）、映画版の同作へとつながって行く。それ以降は多くの方がご存じのとおり。渥美清が1996年に亡くなるまで、48作も製作された、まさにギネスブック掲載の映画シリーズとなる。
☆ ☆ ☆
・・・多分、この一杯は、年齢が50歳位を境に随分と感じ方が変わるんだろうと思います。決して複雑な味ではありません。鶏ガラ、豚骨、香味野菜などで軽く取った出汁に醤油ダレを合わせる。透明感のある、あっさりしたテイストです。今の複雑な出汁を取ったスープに慣れている若い方にはどうにも物足りないかも知れません。しかし、僕のような、それこそ渥美清を身近に見て（実際にお見かけしたのはロケにおいでになったときの数回ですが）育ってきた世代には、これが良いのです、堪らなく懐かしいのです。此方の創業は昭和25年ごろと推測できますが、同じ味を守っているとか。まさに僕が記憶する「昭和40年代のラーメン」なのです・・・
☆ ☆ ☆
この店の近くにはかつて松竹の撮影所があった。その松竹大船撮影所に来た「寅さん」は、結構この店に通ったという。「寅さんセット」と銘打たれた「半チャン半そば半シウ」を好んで食したとか。渥美清没後、寅さんのお別れの会も開かれたその撮影所も、今はない。閉鎖され、今はショッピングセンターと女子大に姿を変えた。
撮影所が閉鎖されて暫く、松竹は「シネマワールド」なる施設を開館させ、「男はつらいよ」のセットなどを展示していたが、その施設も21世紀が始まる直前に閉鎖され、葛飾・柴又に出来た「寅さん記念館」に移設された。
☆ ☆ ☆
・・・僕も寅さんにあやかってセットを頼もうとも思いましたが、先客が食べているのを見て諦めました。ラーメンはともかく、チャーハンの量が結構あったからです。少ないと思えたこの一杯も、チャーシューが6枚あるんで、お腹に溜ってくるのです。
麺は相当緩いのです。柔らかい、というより緩いのです。だけれど、こうしたスープには、こんな緩い麺が妙に合うのです。量は確かに少ないのですが、お腹と、そして気持ちはゆったりと満たされていくのです・・・
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柴又にも老舗の店は多くある。明治20年創業という とらや は、「男はつらいよ」1～4作目まで寅さんの実家として撮影された。店内には映画で使用された「階段」が残っている。僕は帝釈天には年中訪れ、たとえば「草餅」なんぞを買い求めることが多い。「とらや」でも何度か買ったが、ラーメンだって一度だけだが食べたことがある。随分と緩い麺だった記憶がある。
http://ramendb.supleks.jp/review/302186.html
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・・・ こういうお店で頂くこういう一杯。そりゃあ、味はまあまあ、とか、それなり、とかになってしまうんでしょうが、ラーメンの評価は何も味だけではありません。五感で感じる様々な感覚が調味料となり、この一杯を特別なものに変えていくのです。旨いというより美味しい一杯、ご馳走さま。きっと、またいつか・・・
☆ ☆ ☆
こうして、一人の映画人によって、「柴又」と「大船」はつながっていった。街の雰囲気はまったく違うが、二つの店の中は、同じように、ゆったりした空気が、そしてゆっくりした時間が流れていた。フーテンの寅さんも、きっとそんな雰囲気が好きだったのではないか。この店と、柴又のあの店で、僕と同じように感じながらラーメンを啜ったに違いない。
昭和の銀幕を飾った偉大な俳優たち。
渥美清も。高倉健も。菅原文太も。もう鬼籍の人である。
「昭和」がどんどん、遠くになって行く・・・
（文中、敬称を略させていただきました））