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「つけめん(1.5玉)」@北野坂 奥の写真こちら、らーめん 会 神戸本店からの連食となります。2軒目は麺屋 天孫降臨 三宮本店と迷ったのですが、待ちがなさそうなこちらへと伺う事にしました。少しわかりにくい立地にあり、付近をうろうろと迷ってようやくの到着です。店内はラーメンやらしからぬ落ち着いた雰囲気。席は半分ほど埋まった状態で待ちなしで着席できました。入口付近の券売機にてメニュー拝見、こちらではやはりつけ麺だろうと、そちらをチョイス。量は1.5玉にしました。

少し待って写真のつけ麺が提供されました。結構前に頂いた鷄魚介 ほそ道を思い出すビジュアルであります。麺は白っぽい太めのストレート麺。表面はつやつやとしとおり、まるみのある形状で噛み込むと柔らかめ。細うどんといってもよい麺でした。つけダレはいわゆる豚骨魚介です。比較的しゃばめの粘度に表面は軽く泡立ちがあります。臭みはない控えめの豚骨に、強めに酸味のきいた好みの味、魚介はほんのりときいております。チャーシューは短冊状にカットされたもの、その他にトッピングは麺上にメンマ、白ネギとなります。

1.5玉ですが、麺自体があっさりしているためかスルスルと完食、スープ割まで完飲して終了です。かねてから気になっていた神戸2軒訪問で久しぶりに充実した連食でした。

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは
初訪とは意外ですね。
豚骨魚介でもまたおまじゃないのがイイ感じに思います。
僕シラフでは行ったことないのですが…

立秋 | 2015年3月11日 22:53

立秋さん、こんばんは~。

>初訪とは意外ですね。
何気に神戸って行く機会少ないんですよ。

昼は結構閑散としてましたね。やはり夜のお店なんでしょうか…。

SBT | 2015年3月12日 00:19