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移転前の最終日、12時少し前に訪問。小ラーメン(650円)の食券を購入してから店頭の行列に接続(駐車場の角を曲がった先まで続いており、2時間(!)かかって入店。5分程でトッピングを聞かれたのでショウガヤサイマシアブラをお願いする。麺は太いもので湯で加減も丁度良い。スープは醤油の尖がった感じは無くマイルドかつアブラで濃厚。ヤサイはモヤシとキャベツで湯で加減も丁度よい。ショウガはみじん切りでスープと合う。豚は厚さ1cm位の大きなものがヤサイと麺の間に2枚。もうちょっと煮込んだ感じのものが好みだが、これはこれで良い。ちなみに並んでいる時に聞いた会話。A「関内も美味いよ」B「豚星。より?」この会話からして代用ではなく、豚星。として地域に根付いていたんだなと実感。早くとは言いませんが新店舗を期待しております。
麺は太いもので湯で加減も丁度良い。
スープは醤油の尖がった感じは無くマイルドかつアブラで濃厚。
ヤサイはモヤシとキャベツで湯で加減も丁度よい。ショウガはみじん切りでスープと合う。
豚は厚さ1cm位の大きなものがヤサイと麺の間に2枚。もうちょっと煮込んだ感じのものが好みだが、これはこれで良い。
ちなみに並んでいる時に聞いた会話。
A「関内も美味いよ」
B「豚星。より?」
この会話からして代用ではなく、豚星。として地域に根付いていたんだなと実感。
早くとは言いませんが新店舗を期待しております。