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「味玉煮干そば・・850円」@煮干しそば 虎空の写真同僚のラヲタお薦めのコチラに訪問です。
平日の12時前に到着しましたが、駐車場がいっぱいだったので近くのコインパーキングに車を停めました。
店内は既に満席で外待ち2名に接続しました。後続7名程。
約10分程待って店内へ。
右側にある券売機で味玉煮干そばを購入し、店員さんに食券を渡します。そこから更に2~3分程待ち、カウンター席が空いたので座ります。ちなみに、つけ麺は14時からの販売だそうです。
店内は煮干の薫りがプンプン漂っています(*´ω`*)
水はセルフで、卓上にはおろしにんにくとブラックペッパーがありました。

更に7~8分程待って着丼です。
良い感じのビジュアルです(*´∀`)
スープは煮干のダシが非常に良く出ていて、名前負けしていない茶褐色のスープです。旨いですね。
具は、チャーシュー、穂先メンマ、ネギ、かいわれ、んで味玉。
チャーシューはトロトロの柔らかいバラ肉です。穂先メンマも箸休めに良いです。かいわれはピリッと辛いもので良いアクセントになっています。味玉は、良い味付けです。最近食べた味玉で一番ですかね。
麺は、中細ストレートでやや固めの茹で加減。プツンプツン切れる麺は、歯応えが良いですね。

かなり完成度が高い一杯だと思います。行列が出来るのも分かります。また訪問したいですね。出来れば、次回はつけ麺を(*´∀`)
情報をくれた同僚のラヲタに感謝です(*・∀・*)ノ
ごちそうさまでした(*´ω`*)

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