※煮干し系の一杯(移転前)

【訪問時期】2016年12月26日(月)19:50入店、先客5名、後客7名。
【動　　機】美味しそうな煮干し系だったので。麺でる 南大沢店の後訪問。
【訪問回数】初訪
【注　　文】味玉煮干しラーメン (850円)、大盛(クーポン)。
【評　　価】綺麗なビジュアルです。
[ スープ... 続きを見る

今回は、つけ麺を狙って14時に訪問。
期待していた通り、つけ汁が超濃厚の煮干しが凝集されていてとても美味でした。同行した娘も大絶賛でした。

2年半ぶり。
17:30入店で先客6人、後客1人。厨房には男性2人。
ラーメン、つけ麺と食べてきたので今日は何にしようかと考えていたらどうやら期間限定をやってるようなのでそれにしてみる。
過去2回はやや時間が掛かっての出来上がりだったが今日は10分足らずで登場。
盛り付けにも拘っているのか美しいビジュアルの一杯。

ス... 続きを見る

夕方四時頃のアイドルタイム、先客4人と並ばずすぐに食券を買い着席。丁寧で素早い仕事で間もなく着丼。
スープは濃厚なトリポタ。とろみある位濃厚で細麺にしっかり絡んで、塩味も少なく鶏味が凄くよく出て美味しい。
薬味のワケギ、玉ねぎ、揚げネギもこのスープによく合ってます。
煮干しも美味しいですが個人的にはこちらの方が好みでかな。

噂は聞いていたが
なかなか訪問出来なかった
宿題店。
夕方18時ごろで並び3名
まずはデフォの
煮干しそばを注文しました。
見た目は思ったより
キレイ系の盛り付けですね。
濃厚なスープかと思いきや
甘みが強くあっさりなスープ。
具材は普通。
麺がどうにかならないかな。

出かけたついでにラーメンＤＢで探して訪問。

自称ニボラーといっても過言ではない（と思っている）ので、
店名に煮干とついているだけで、ソワソワしてしまうのですが、

こちら、煮干そばと店名をうたってあるだけあって、
店に入ったとたん、煮干しの香り。

小さなカウンターのみのお店で... 続きを見る

麺 コシ 20
スープ 深い 20
焼豚 柔らかく程よい味付け 20
店内 清潔 20
次回 あり 20

【面構え】シンプル、キレイ、流行りの意識高い系
【麺】パツパツ細麺、デフォで固め、スープとの絡み弱い
【スープ】煮干しのいい香りが鼻を抜ける。おいしい。えぐみほとんどなし。しかし、少ない、非常に少ない。
【叉焼】というか煮豚。バラでホロホロ、おいしい。

八王子の人気店ということで、期待していましたが…非常に残念。スープも麺もト... 続きを見る

いつも混んでますよね。 人気店です。 でも人気店としては珍しく通し営業で営業時間が長い。
今回は 平日の２２：３０頃。 閉店間近。

先客５名、 後客３名。 この時間でも続々来店。 さすがです。
食券機でデフォルトラーメンに味玉付きで。
麺：つけ麺は太麺の様ですが、ラーメンは細麺ですね。 細いながらもし... 続きを見る

会社帰り。京王堀之内で途中下車。この日、オープン時に何度か利用したコチラを、約6年ぶりの再訪です。京王堀之内駅は何度となく利用しているのですが、それだけ「特定のお店」に集中訪問していたということかもしれませんｗ

19時過ぎに入店すると、街道沿いの人気店らしくほぼ満席。入口の券売機で玉ネギ煮干しそば（880円）の食券を買って、2つだけあった空席の一方に着席し... 続きを見る