平成27年1月21日（水）天気⁑雨
入店時間⁑PM12時10分ごろ
先客24名、後客6名

店はテーブル席と小上がりで40人まで入れる。調理場の中にいる男女2人と接客配膳の男女2人の計4名で切盛りしていた。券売機は無く空いていたテーブル席に着き卓上のメニューから標記の品を注文。待つこと3分ほどで丼着。

具はスープとは一緒に煮込まずに別に炒めてから後乗せしたキャベツ、モヤシ、玉ねぎ、ニラ、ニンジン、竹の子、小エビにほうれん草、ナルト、メンマ、海苔1枚、チャーシューが1切れに刻みネギが入っている。スープ表面の油は少なめで黄土色のスープ。麺は中細で断面は四角く縮れたもの。やや透明感があり黄色っぽい。麺の製造元は確認出来なかった。

食べてみるとスープはバランスタイプでクドさや油っぽさは一切無く、味噌の塩梅は中庸なものが使用されている。スープ全体の印象は化調感もなくスッキリとした味噌汁に近い優しい味わい。具の野菜は後乗せしているだけあって、どれもシャキッとしており量もまずまずだが、香ばしさが弱い。メンマは少し硬めのコリコリ食感で味付けは濃いめ。チャーシューはバラ肉を使用しているようだが、かなり小さめで印象に残らない。ほうれん草も量は少なく存在感は薄い。麺の茹で加減は普通ぐらい。麺量は多めで320gぐらいはありそう。湯がき方が悪いのか部分的に麺がダマになっている所があった。

10年以上前からこちらの店は定期的に利用しているが麺類を食べるのは今回が初めて。麺類に限らず料理の提供速度は相変わらずスピーディーで安心感がある。県内の飲食店の中でもフードコートを除けばトップクラスの速さだと思う。（どんなに混雑していても10分以上待たされることは無い）麺類を頂いて改めて感じたのは、やはりこちらでは定食を頂く方が圧倒的に満足感が得られる気がする。

ご馳走サンでした！