1/15(木)
本日はローテーション通り？に..
『扇 SEN』ｻﾝに連れと一緒に訪問です。

連れと一緒ですので先ずはビールでｱｲﾄﾞﾘﾝｸﾞ♪
少しして..ご対麺〜♪
では、いただきまーす。

スープは鶏白湯スープに白味噌と牡蠣を投入し､
片栗粉で少しトロミ付かせたスープです。
牡蠣を5〜6個投入後､ソレを潰しながら作るので
味わいは牡蠣の旨味が存分に抽出されていますね。
濃厚牡蠣味噌鶏白湯スープといった感じの美味しいスープですよ。

麺は白っぽい中太のオーション麺が若干固めの茹で加減。
ムギュッとした歯応えでワシワシ食感な美味しい麺ですよ。
スープとの絡み､相性は良いですね^^

具材は麺側上に、牡蠣､トロチー､粉チー､ネギ､ベビーリーフと､
別皿に、大根おろし､味玉､チャーシュー､海苔です。
容器に入った刻みニンニクも..
「良かったら使って下さーい♪」と提供されましたよ。

牡蠣はスープ製作時に潰されちゃってますが
大粒でプリップリなモノが5〜6個。
トロチー､粉チーも多めに投入されてますが､
これが味噌スープとの相性抜群っ！
チーズが麺にねっとり絡みつく感じも良いですね！
たっぷりのネギに緑の彩りが綺麗なベビーリーフはグッドです(o^-')b
「お口直しにどうぞ！」
とチェイサー代わり？の大根おろしは後半にスープに投入。
味玉は黄身がねっとりと飴状タイプで美味しい。
チャーシューは味付け良く柔らかいモノが食べやすくカットされてますよ。
冷たいですがスープに沈めて蘇生成功♪
海苔も3枚っ！豪華ッス♪
刻みニンニクも途中で試しましたがパンチアップして良いですよ！

「途中で味変したくなったら食べるラー油があるので言って下さい！」
と､提供時に店主ｻﾝからアナウンスがあったので､
半分程いただいた所でガッツリ投入すると､
コレが予想以上に辛く焦りましたが､旨辛な感じで一気に完食っ！

美味しかったです。

牡蠣の風味をたっぷりと味わえる一杯でしたね。
チーズが以外に良く合っていてジャンク感溢れてますが..
今回も美味しく纏まった一杯でしたよォ〜(*^｡^*)♪


ご馳走さまでした。

また来まーす('∀'●)♪