嗚呼。哀しいのぉ切ないのぉ・・・・わざわざ町田まで来たのにのぉ台湾化けたよ醤油麺

　チョー久しぶり、二度目のコチラ。お目当ては無論「台湾まぜそば」。しかし・・・券売機を見ると、無情にもバッテンボタン・・・。スタッフさんにお聞きすると「すいません。台湾、は夜のみ提供なんです」。嗚呼無情。仕方ありません。「長岡ラーメン」もありましたが、前回来た時ソレいただいたので、デフォルト白河＋味玉で。

　此処はなんだか居心地いいよね。カウンターが広いせいもあるんでしょうが・・・スタッフさんは男性2名。黙々と調理してますわ。

　先客6人ほどでしたが、6分ほどでおまちどさん。うむ、まさに「白河系」ですね。麺が不揃い平打ちさ。んではいただきます～

　まあその。白河系は。本家・福島の「とら食堂」はじめ、都内では「二代目にゃがにゃが亭、平井の「○政」などのほかいろんなところで食べてるんで、まあ想像の範囲です。

　柔和なスープは素材がどれも主張せず、全体を穏やかなテイストに仕上げてますわ。麺は自家製不揃い。白河系にはこれが合う。

　肉が2枚。バラチャーはちょっと脂身多めで残念。鶏チャーはしっとり仕上げで旨いですわ。味玉は見事なゼリー状で言うことなし。青梗菜は彩ネ。メンマはちょっと水っぽい。

　・・・頭が「台湾」から切り替わらず。辛くてオゲヒンな台湾喰いたい、って思ってきたからね。アッサリ白河系ではチトモノタリン。もう少し醤油ダレ利かしたら印象は変わったかも。それと以前いただいた「長岡」のほうがキレがあったようね・・・生姜のせいかな？　まずまず満足ごちそーさん。

　此処では「台湾」は無理・・・町田に夜くるなんざあり得ない・・・では、次の台湾の標的は・・・・アソコかな？

　どこでしょね～