町田駅から徒歩10分くらいにあるお店！
福島県の超人気ご当地ラーメンである「白河ラーメン」の最高峰として知られる「とら食堂」出身です
移転前も含めれば20年以上東京で営業しており、長らく都内最高峰の白河ラーメンとして君臨しています
営業日等はX（旧Twitter）要確認です
30分以上並びましたが、広々とした昔ながらの店内と、丁寧に仕事をされているご年配の夫婦を見ると心が温まりますね〜

現金のみの食券制です
今回は「手打特中華そば」を注文しました
100円安い細麺ストレートがありますが、流石に手打ち麺選びましょう

芳醇な鶏油の香りに誘われるようにスープを飲むと、鶏のふくよかな風味に醤油のコクとキレが合わさっており、大変滋味深い味わいになっています
そして白河ラーメンの代名詞である平打ちの縮れ麺は想像以上に絶品ですね！
スープとの相性が神がかってる上に、ツルツルモチモチな食感が最高にハマります（語彙力）
3種のチャーシューはどれも丁寧に作られており、豚ロースも豚バラも鶏も甲乙つけ難いですね！
チャーシューもそうですが、全体的にトッピングが大きく、特にワンタンは身が入りまくってます
味付きバッチリなワンタンは、皮もモチモチしててなんとも秀逸な一品です
あまりに隙がないトッピングにも感心しつつ完食です
1400円でもそれ以上のリターンが確実に得られるであろうハイレベルな一杯でした
これは生姜そばも必食ですね〜

TRY名店醤油5位（2024-2025）
TRY名店醤油9年連続入賞（2016〜2024）
TOKYO百名店（2018-2024）
食べログ3.86 全国46位 町田市1位
ラーメンデータベース95.372 町田市1位

個人評価94点/個人差：中