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「大ラーメン豚入り(900円)+麺マシ+豚マシ」@豚星。の写真1月17日(土)19時過ぎに訪問。先客外待ち40人くらいへ接続。退店時外待ち継続。

この日は1月20日を持って移転準備の休業に入ってしまう豚星。さんへ食べ納めに行って来ました。ちょっと順番を抜かして先上げします。

本当は最終日に行きたかったのですが、出張が入ってしまったので、都合がついたのはこの日のみ。
夕方にボロ車の12ヶ月点検とスタッドレスへの交換を済ませ、その足で白楽まで向かいました。
ある程度覚悟はしていましたが、凄い行列ですね。

店内昇格まで、北風の冷たい中、2時間ほど過ごして、体力も限界。
ようやく店内へ入るも、手が悴んで動かないです。
残念ながら大塚店主さんは不在でしたが、もうI十嵐さんや助手さんともアイコンタクトはばっちり。
食べ納めをすべく、大ラーメン豚入り、麺マシ、豚マシをお願いしました。

そのロットの最後に、I十嵐さんから、元気良く、ニンニク入れますか?とコールタイム。
一度試してみたかった、しょうがをコールして、程なくしてご対麺となりました。
今回左右に居たお客様はほとんどノーリアクション。
恥ずかしいからそれでいいのですが、でも、ちょっと寂しかったり。


では早速スープから。
 ↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11980964519-13197894894.html

今回乳化よりに仕上げられた動物系スープは、結構濃厚な仕上がりですね。
つうな方から教えて貰ったのですが、非乳化よりも乳化系のが食べやすいそうですね。
濃厚だけど、すーっと入っていく感じです。
やや濃い目のカエシでスープとのバランスも抜群。
グイグイ飲みたくなります。


続いて麺を。
 ↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11980964519-13197894896.html

太麺は加水率やや低めの平打ち系ストレート。
ややしっかり気味の茹で加減で、ズルズルいけてしまう麺です。
今回スープも非常に好みでしたし、麺も進みますね。
麺量は800g前後。


具材はチャーシュー、もやし、キャベツ、しょうが。

いつものロールチャーシューとはちょっと形状の違うバラタイプ。
 ↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11980964519-13197895224.html

これが神豚。増したので、嬉しさも倍増。

野菜はノーコールで、やや控え気味でしたが、すり鉢の直系は大きいですからね。
 ↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11980964519-13197895225.html

そして今回しょうがにしたので、濃厚なのに、不思議な清涼感がある感じ。
いつもなら麺や具材を食べ終えてフィニッシュなのですが、今回後引くスープが不思議とグイグイ


食べ始めてから夢中で啜って18分。
気がつけば、すり鉢を抱えて完飲していました。
 ↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11980964519-13197895226.html


まだ移転先は未定の様ですが、再開が楽しみですね。
今の店舗のところでは、五十嵐さんがまた別のラーメンを提供するお店になる予定との事。
今後の展開も楽しみですね。
大満足に食べ納めが出来ました。


ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (19) | このお店へのレビュー: 22件

コメント

こんにちは。

結局移転前に訪問かないませんでした。
まあ、近いうちに移転再開されるでしょうが。
すり鉢、皆さん見て見ぬふりしていたのでは?。

glucose | 2015年1月24日 12:31

すり鉢山の登山お疲れ様でした!
どちらへ移転されることやら、
新しくなった店舗は、必ずや伺いたいと思います
変装して(笑)

うまこ | 2015年1月24日 12:32

どもです。
すり鉢を見ても注目されないとは淋しいですねw。
さて、どちらに移転されるのでしょうか。
個人的に電車で行きやすい場所が良いです。

ピップ | 2015年1月24日 13:09

こんにちは
店主さんに埼玉に来てくださいって言ったら、「埼玉はぁ~~×」って言われました(笑)
武蔵小杉くらいなら行きやすいんですけどね。

mocopapa | 2015年1月24日 13:47

こんにちは。
最後にしっかり堪能されたようで。
もう一度行きたかったなぁ~。

あらけん | 2015年1月24日 14:37

こんにちは。
寒風の中を2時間待っても食べたい一杯、すばらしいですね~。
もし自分のお隣の方がスリ鉢だったら絶対写真を撮らせてもらいますね(*^^)v

店の名はライフ | 2015年1月24日 14:41

こんばんは〜

すり鉢見てみたいですね〜
800gは想像つきません。

NORTH | 2015年1月24日 17:18

毎度です~

あれよあれよと22回、良く通われましたね~
厳寒の中での2時間、お疲れ様でした。

としくん | 2015年1月24日 17:19

こんばんわ~

すり鉢で800gを完飲・完食~♪
最近やっと見慣れてきましたが、
普通に考えたらあり得ませんわw

たく☆ | 2015年1月24日 17:44

どうもです^^

少しの間は寂しいですが
パワーアップして復活に期待ですね!
って食べたことないんですが(汗)

きくちゃん | 2015年1月24日 19:21

ファイナル豚☆
食べ納め乙デス!
ももも殿のすり鉢を拝見すると
自分・・
まだまだ未熟な赤子です(苦笑)

ももたろう | 2015年1月24日 20:23

どうも~

なんかすり鉢に見慣れてきてますが、皆さん仰るように800gって凄い量ですよね(汗
移転後くらいには多分前よりも行く機会が得られそうなので、復帰楽しみです。
盛られないように気を付けないとw

ペンギン軍曹 | 2015年1月24日 21:29

もももさん

さすがのすり鉢さすがっす!早く新店舗、決まるといいですね〜www
豚星。全然行ってないっすわ〜〜早く行きたい‼️

fucchan | 2015年1月25日 09:17

おはようございます!

やっぱ、食べ納めされてましたね?
ツウではありませんが、個人的には乳化した方が好みっす♪

移転したら、大食い自慢の同僚にすり鉢チャレンジしせよーっと( ^ω^ )

こんばんは。

このすり鉢の量かなりありますよね
もももさんたべると何故か普通に見えてしまいます(笑)
豚星移転ですか近くになれば良いですね。

きくりん(H,K)  | 2015年1月25日 17:01

もももさん,どうもです。
完飲……ですか……。
麺量800gも信じられない量ですが,完飲は体によくないかと。

RAMENOID | 2015年1月25日 19:33

どもですー。
すり鉢は貫禄がありますね・・・
スープも豚も見た目から、うまさが伝わってきます。
開店が待ち遠しいです。

なんばさん | 2015年1月26日 09:33

こんにちは。
19時で40人ですか〜人気店はさすがですね。
ノーリアクションにはウケましたwきっと皆様我慢したんだと思います^^
移転先が気になりますね〜。

あやちゃん | 2015年1月26日 11:11

2時間待ちお疲れ様です!
800gを短時間で完食しましたね〜!
流石です☆

tomokazu | 2015年1月27日 05:37