日曜日、開店時間の11時半に合わせて徒歩で訪問（一番乗り）。家から大体３キロ程かな。
店の奥にある券売機で「みのわラーメン（850円）」に「チャーシュー１枚（80円）」、「ビール（500円）」の食券を購入し、野菜大盛、ニンニクでお願いする。やたらと大盛りを進められたけど初めてなので止めておきました。

ビールが先に提供されたがつまみは無し。（メニューにもつまみらしき物は見当たりませんでした）
冷えたグラスに注いでクイッと開ける手前で一杯が提供された。（早い！）
正面にはチャーシューの双璧、白い半熟卵が防御を固めており、ヤサイのすきまから麺を引き摺り出せない。（なんか変なところで反応してしまい、銀英伝が久しぶりに読みたくなってしまったｗ）
丼を半回転させ、モヤシの隙間から麺を引っ張り出そうとしたが守りが厚く、モヤシのみ箸でつまんでしまったので仕方なく口に運ぶと…美味い。このモヤシ、適度な味付けがされているのか、甘みと塩加減が良くて美味しい。湯で加減もシャキシャキで良いね。キャベツ、ほうれん草もあってバランスが良い。
スープは旨みがたっぷりで塩分濃度が高い非乳化の醤油味。
麺は黄色い楕円形に近い平たいもので、固めの茹で上がり。スープと良く合っており美味しい。
チャーシューは一口かじったら冷たかったのでスープに沈めておいてから頂く。ホロホロと崩れるタイプでなかなか良い。
卓上の一味唐辛子を振りかけながら完食。（スープはしょっぱかったので少し残しました）

全体量も申し分ない。ただし二郎中山店の小ノーコールよりは少な目。（でも無料の大盛りがあるからこっちのほうが食べ応えはあるかな？）
値段が高めだが、この内容なら納得。