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「ラーメン、油少なめ」@横浜らーめん 笑の家の写真1月23日(金)、ランチで訪問です。

スープは豚骨醤油。
見た目の赤褐色とは裏腹に出汁感はマイルド、獣臭も抑え目。
ざらっとした粉っぽさはあるので、かなり濃い目にスープを炊いているとは感じる。
また豚骨とはちょっと違う匂いが感じられるのが残念。

麺は中太麺。家系定番で無難に旨い。
ライスは10円。値段のためかなり少なめとは言え、これを50円分食べたらかなりの量。
そう考えるとライスのコスパは高めかも。こちらも無難な炊き上がり。

トッピングはチャーシュー、海苔、ほうれん草。
ほうれん草は多目。
チャーシューは赤身で固い食感。ちょっと固すぎかも。
海苔は少しコシが残るタイプ。風味はまあまあ。

値段はかなり高め。追加海苔はあきらめた。。
ごちそうさまでした。

待ち行列:空席多数
訪問時刻:12:45
食始時刻:12:50

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