本日のランチは毎週水曜日に限定を提供してるこちらのお店です。
煮干しのラーメンが食べたくなったのでやって来ました。

１２時３０分着。先客満席。中待ち１名。後客５名。人気ありますね～
券売機にて表題（限定Ａ）を購入して席につき、食券を奥様に渡しますが、その際太麺or細麺のヒアリングあり。細麺をコールして待ちます。
いや～　相変わらず店も人も明るいですね～　

そして待つこと６分で着丼。見た目　おっ　濃度は濃そうですね～（＾＾）
では一口・・・う～ん かなりの煮干しの風味で、食べやすい濃度ギリギリのところですね。絶妙です。
麺は自家製。やや細く真っ直ぐで、小麦の香りが豊かなツルシコタイプ。美味しいです。
チャ―シューはやや薄くスライスされた豚バラで味付けも薄めでこのラーメンには合いますが、少々ボリュームは足りません。豚ロースとゆー選択肢もあったのですが・・・豚バラの増しは微妙。
味玉は黄身がゼリー状で味付けも良く美味しいです。
メンマは太く食べ応えアリ。箸休めには最適。
タマネギのみじん切りも多めでシャキシャキとした食感と辛味でアクセントが付いて楽しめます。
美味しく完食。スープはほとんど飲む。

全体的な量はやや多め。麺量は２００ｇ。
一緒にヘたれ丼（チャーシュー丼）を食べてしまったので、腹パンパンでした。
水曜日の限定でしか食べられませんが、どんどん進化してるこの煮干らぁ麺次回が楽しみです。
ごちそうさまでした。また来ます。