機会に恵まれず訪問が遅れてしまったこちら。
店内は在庫のダンボールなどでコの字型のカウンター席の背面を覆っているよう。
女性1人、男性2人で切り盛り。
入店、退店時には気持ち良く声をかけてくださる。
麺を少なめにすると味玉やその他のメニューがサービス。
ありがたい。
程なくして配膳されたらーめんをいただく。
スープは豚魚系で若干魚介が強い印象。
蕎麦屋のかえしにも近いような味わい。
やや油が多めで、しつこくはないがアッサリしているわけでもなかった。
麺はやや太めのストレート麺。
自家製麺とのことだが特筆すべきところはなかったかな。
具材バラ肉の大きなチャーシューとメンマ、ねぎ。
チャーシューは大きくて食べ応えがあるが、臭みというか苦手な香辛料の匂いがやや残るのが残念。
大きさや、柔らかさがあるのにもったいない。
メンマは太めで美味しいが少し冷たい。
ネギはつながった部分もあるが多めの量。
美味しいのだが、気になるポイントが多く徐々に総合的な評価を下げらされた形でした。
ごちそうさまでした。