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「スーラー麺セット 1300円」@東方廳 日吉店の写真大分前から店があることは知っていたが、セントラルで調理した学生向けの安中華だと思って敬遠していたが、RDBのトップページに宣伝が載るようになったので初訪問。
平日21:30。先客6名。階段を上がってドアを開けると予想に反してオトナの世界。少々エスニックなインテリアの店内。流れるBGMはジャズピアノ。学生向けはテレビのプレミアリーグのみ。
アストンビラv.sリバプール。ジェラードがいないリバプール・・・。4人テーブルの仕切りの簾の横から覗いて見入っていたら、簾をのけてくれた。

メニュー構成はよくわからないが、首題のメニューをオーダー。寒い日は刺激が欲しい。

ほどなく配膳。セットメニューなので、ちょっとゴージャスで疲れた心に嬉しい。

スープ:鶏ガラベース?酸味は強め。辛さは控えめ。餡の量が多く、スープのみは塩辛い。油少なめ。
具:シメジ・エノキ・子ネギ・豆腐・溶き卵。肉類を探したが見つからなかった。
麺;細麺ストレート。餡が熱いのでのびやすい。

総評:かなり酸っぱいが、さわやかな酸味なので美味しい。餡にヘルシーな具材が絡まっていて、良い意味で味が煮詰まった鍋料理の残りを頂いているようだ。ただ、よく混ぜないとスープが餡よりも味が強く、底のほうになるとかなりしょっぱい。
細麺ストレートは抵抗なくいただけたが、スープが強いので高加水のピロピロ麺で餡を持ち上げて食べてみたい。
接客は好印象。瓶ビールはラベルを客に向けてサーブ。ビールが残っていないのを確認してから、食後にはお茶。お値段以上に御馳走をいただいた気にさせてくれる。

ごちそうさま。なかなか気に入りました。

セットメニューのチャーハンは秀逸。シューマイはちょっと変わった香りがしているが凡庸。杏仁豆腐はあまり得意ではないのだが、アメリカンローズフレーバのよくあるやつではなく、大変美味しく頂いた。いずれも評価対象外。

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんばんは^^
スーラー好きな自分には気になる一杯です^ ^
写真で見ると、ラー油がもう少しあった方がいいかなぁ〜って感じです。

アジアンテースト | 2015年1月29日 23:53

アジアンテーストさん こんにちは

酸辣というよりは酸酸ピリ辛ぐらいですかね。
テーブルには辣油があるので調整可能かと。

atom | 2015年1月30日 13:13