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コメント
画像を見て少なく思えたのは錯覚ではなかったのですね(^_^;)
私でもイケるぞー！ってのは嘘ですw
金沢は魚も美味しいですよね♡
うまこ | 2015年2月2日 12:39こんにちは
茹で後の表記でしたか。ギガ盛 余裕でしたね。
つけ汁はこの時期 熱々じゃないと辛いかも^^;
mocopapa | 2015年2月2日 12:44こんにちは。
ギガ盛とかメガ盛とか縁のない言葉です(^^;;
コラーゲンたっぷりに惹かれます(^ ^)
りっきー | 2015年2月2日 13:41こんにちは〜〜
茹で前５００は凄いですね〜
つけ汁は残念でした。やはり熱々がいいですね！
NORTH | 2015年2月2日 14:25こんにちは。
関東代表としては1Kgギガ盛り+ご飯大盛りで金沢市民をあっと驚かせてほしかったです。
次回はぜひお願いします(^^)/。
glucose | 2015年2月2日 15:32こんにちわ～
石川って行ったことがないンですよねぇ…。
いつかのんびりと旅行したいです。。
たく☆ | 2015年2月2日 15:53こんにちは。
旅先でもしっかり食べましたね～。
もももさんらしい！
つけ汁が温いのは残念でした。
あらけん | 2015年2月2日 16:17どもです。
石川県、いっすね。
ラーメン意外にも美味しいものが有りそうです。
茹で後標記とは肩透かし．．
つけ汁は熱々が良いですね。
ピップ | 2015年2月2日 16:59毎度です～
金沢でのお店の選択がもももさんらしい。
茹で後表記とは残念でしたね。
それでも500も食べたら、私なら遭難寸前だわ。
としくん | 2015年2月2日 18:16どうもです^^
けっこう麺が美味しそうじゃないですかぁ～♪
私はつけ汁が温くて冷たくなってしまうのが
ダメなので冬はあつもり良く食べるんです～
きくちゃん | 2015年2月2日 19:54金沢出張、乙デス！
メガでも840gなんてスゲェと思ったら、茹で後だったんすね？
でも500gでも、その後の仕事に支障が出そう^^;
次のチャンスがあったら、ギガでリベンジしちゃって下さいナ^_−☆
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2015年2月2日 20:39出張おつかれさまです！
濃厚＆とろみのあるつけ汁が美味しそうですね～
金沢は数年前に仕事で行きましたが麺屋さんには行くチャンスがなかったです（＾＾；
店の名はライフ | 2015年2月2日 20:42もももさん，どうもです。
茹で後標記でしたか。
お腹減ったのでは？（笑）
おっと，これだけで済ませてるわけないですね。
RAMENOID | 2015年2月2日 20:46こんばんは．
金沢ですか！良いですね．何度か行ってますがラーメンを食べたことはまだないのです．
500gが少なく感じてしまうからすごい．
Paul | 2015年2月2日 21:19さすが！ももも殿
石川県でも暴れてますね～w
お肌艶々なのは・・
金沢の夜でハッスルしてきたんすかぁ～？ww
ももたろう | 2015年2月3日 00:22こんばんは。
金沢出張お疲れ様です。
茹で後で８４０ｇ、５００ｇの体感じゃ少ないですよね。
〆のライス最高ですね。
きくりん（H,K） | 2015年2月3日 01:15金沢は羨ましいです。
ラーメンもそうですが
海鮮物食べたいっすｗ
YMK | 2015年2月3日 08:05こんにちは。
出張お疲れさまです。金沢いいですね〜羨ましいですよ♪
メガ盛!ザルも入れてですかねw
〆ライスがたあのは救いでしたね＾＾
あやちゃん | 2015年2月3日 10:12
この日は前日入りして金沢へ出張。
小松からレンタカーで金沢へ移動し、夜の食事はこちらへ向かいました。
道に迷い、兼六園のほうに行ってしまい、ようやくお店にたどり着くも真っ暗。
後で分かったのですが、月曜日は１５時までなのですね。残念。
悔しいので、午前中の仕事を終えた後にリベンジしてきました。
ギガ盛は１ｋｇの表記が。
初訪ですし、出張先でしたので、ちょっとへたれに入り、メガ盛８４０ｇにしました。
あと、〆のライスも美味しいというので、ライスつきに。
券売機で食券を購入し、テーブル席へ。
あつもりも出来るようですが、基本の冷で。
奥には製麺室もあり、どんどん麺を作っていました。
店員さんはほとんど女性の方でした。
程なくしてご対麺です。
まずは麺を一本。
↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11983673558-13204026446.html
太麺は加水率やや高めの平打ち気味のストレート系。
艶々で喉越しの良い麺ですね。
思ったよりも固くなく、程よい噛み心地です。
麺量は茹で前でなく茹で後でしょうね。
イメージ的には茹で前５００ｇくらいでしょうか。
続いてつけ汁につけて。
↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11983673558-13204026449.html
動物系は豚と鶏が使われているようです。
粘性は程よく、ゼラチン質たっぷりのトロンとした感じです。
お店の紹介によると、豚足と鶏もみじが沢山使われているそうです。
そして宗田節や鯖節などの節系中心の魚介をプラス。
魚粉ものせられていて、なかなか濃厚な仕上がりですね。
麺リフトアップの様子。
↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11983673558-13204026447.html
具材はチャーシュー、メンマ、魚粉、刻み葱、板海苔。
チャーシューは豚バラのブロックタイプ。
↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11983673558-13204026448.html
つけ汁の中に入っていました。
柔らかくで美味しいですね。
メンマもつけ汁の中に。
魚粉は荒めの粉砕具合で、ちょっとざらつきが気になりました。
美味しく頂き、〆ライスを持ってきていただきます。
ふっくら白米が登場です。
つけ汁をかけていただきます。
↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11983673558-13204026712.html
ん～この食べ方も良いですね。
最後はスープ割をして完食です。
↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11983673558-13204026713.html
なかなか美味しいコラーゲンたっぷりなつけ麺でした。
大箱でお昼時はにぎわいますね。早めに行けて助かりました。
唯一、つけ汁が熱々でなかったのがちょっと残念。
あと、茹で後表記なら、ギガ盛りでも全然余裕でした。（笑）
ごちそうさまでした。